Seweryn Dominsky
맛있고 버터 풍미가 가득한 마늘 호박면과 선태마토
이 훌륭한 요리는 버터 마늘 소스에 적셔진 호박면이 향긋한 선태마토의 풍미를 돋보이게 합니다. 이는 맛있고 건강을 생각하는 식사를 위한 완벽한 저탄수화물, 글루텐프리 및 케토 친화적인 옵션입니다.
재료:
– 4개의 중간 호박
– 2큰 숟가락의 올리브 오일
– 3큰 숟가락의 무염 버터
– 다진 마늘 4쪽
– 1/2컵 선태마토 (오일을 흠뻑 빼고 슬라이스한 것)
– 1/2작은 숟가락의 다진 레드페퍼플레이크 (선택 사항)
– 1/4컵의 파르미지아 치즈
– 맛있게 들은 소금과 후추
– 다진 신선한 바질잎 (장식용)
조리법:
1. 호박면 준비:
– 히저기를 사용하여 호박에서 호박면을 만듭니다. 대신에 채소 깎개로 얇은 넓적다리를 만들어도 됩니다. 덮어둡니다.
2. 마늘 볶기:
– 대형 프라이팬에 올리브 오일과 버터 2큰숟가락을 두르고 중불에서 가열합니다.
– 다진 마늘을 넣고 은발이 날 때까지 약 1분간 볶습니다.
3. 선태마토 추가:
– 프라이팬에 슬라이스한 선태마토를 넣고 2~3분간 더 조리며 가끔 섞어줍니다.
4. 호박면 요리:
– 중불로 올려 호박면을 프라이팬에 넣습니다.
– 마늘 버터 혼합물로 골고루 뒤엎으며 약 3~5분간 요리합니다. 호박면은 부드럽지만 약간의 식감이 남도록 합니다.
5. 간과 레드페퍼플레이크 추가:
– 사용한다면 레드페퍼플레이크를 호박면 위에 뿌립니다. 맛을 더하려면 소금과 후추로 간을 합니다.
6. 파르미지아와 나머지 버터로 마무리:
– 남은 1큰숟가락의 버터를 넣어 녹여 호박면에 무치게 하십시오. 파르미지아 치즈를 뿌리고 부드럽게 풀어줍니다.
7. 제공:
– 호박면을 내놓고 신선한 다진 바질잎을 얹어주세요.
좋아하는 단백질과 함께 가벼운 주요 요리로 또는 즐겨찾는 단백질과 함께 곁들인 찬으로 맛있는 버터 풍미가 가득한 마늘 호박면과 선태마토를 즐기세요!
