레몬 갈릭 참치 스테이크와 토마토 아보카도 살사

상쾌하고 건강한 요리로 다채로운 맛을 경험해보세요. 가벼운 저녁 식사로 완벽한 그릴에 구운 레몬 갈릭 참치 스테이크는 생동감 넘치고 매콤한 토마토 아보카도 살사와 어우러져 있습니다. 이 요리는 맛 뿐만 아니라 오메가-3 지방산과 항산화제가 풍부합니다.

재료:

참치 스테이크용:
– 참치 스테이크 4개 (각각 약 6 온스)
– 올리브 오일 3큰술
– 신선한 레몬 주스 2큰술
– 다진 마늘 3쪽
– 소금 1작은술
– 후추가루 1작은술

토마토 아보카도 살사용:
– 익은 아보카도 2개, 다져진 것
– 체리 토마토 1컵, 반으로 썬 것
– 다진 빨간 양파 1/4컵
– 다진 신선한 고수 1/4컵
– 신선한 라임 주스 2큰술
– 올리브 오일 1큰술
– 소금 1/2작은술
– 후추가루 1/4작은술

요리과정:

1. 참치 스테이크를 재우세요:
작은 그릇에 올리브 오일 3큰술, 신선한 레몬 주스 2큰술, 다진 마늘 3쪽을 섞어주세요. 소금 1작은술과 후추가루 1작은술로 향을 낼 수 있도록 해 주세요. 참치 스테이크를 큰 반투명 플라스틱 백이나 깊은 접시에 넣어주세요. 스테이크 위에 양념 재롱을 부어 모두 잘 묻힐 수 있도록 해주세요. 백을 밀봉하거나 접시를 덮고 적어도 30분 이상 냉장실에 보관하세요.

2. 토마토 아보카도 살사를 준비하세요:
참치 스테이크가 재우는 동안 살사를 준비해주세요. 중간 크기의 그릇에 다져진 2개의 아보카도, 반으로 썬 체리 토마토 1컵, 다진 빨간 양파 1/4컵, 다진 신선한 고수 1/4컵을 섞어주세요. 신선한 라임 주스 2큰술과 올리브 오일 1큰술을 뿌리세요. 소금 1/2작은술과 후추가루 1/4작은술로 조미료를 넣어주세요. 부드럽게 섞어 옆에 두세요.

3. 참치 스테이크를 구워주세요:
중간 높이로 그릴이나 그릴 팬을 섭씨 176도로 예열하세요. 참치 스테이크를 양념 재롱에서 꺼내어 버리세요. 참치 스테이크를 중용 혹은 원하는 정도까지 약 3-4분씩 양면으로 굽습니다. 참치는 빨리 익고 과음 시 건조해질 수 있습니다.

4. 제공하세요:
그릴에 구운 참치 스테이크를 서빙할 접시나 개별 접시에 올려주세요. 참치 스테이크 위에 토마토 아보카도 살사를 숟가락으로 올려주세요. 원하는 경우 추가 신선한 고수를 장식하세요.

가족과 친구들에게 인상적인 요리로 확실한 영양이 보장된 레몬 갈릭 참치 스테이크와 토마토 아보카도 살사를 즐겨보세요!