Seweryn Dominsky
따뜻한 꿀을 뿌린 호두-건포도 스콘: 영양가 있는 재료로 만든 즐거운 아침 간식
따뜻한 꿀을 뿌린 호두-건포도 스콘 레시피는 아침 식사나 아늑한 오후 간식으로 완벽한, 약간 달콤한 스콘을 만들어 냅니다. 바삭바삭한 호두, 달콤한 건포도, 그리고 따뜻한 꿀을 곁들여, 이 스콘은 다채로운 맛과 질감을 선사합니다. 이 레시피는 황금빛 크러스트와 부드러운 스콘을 보장하여 여러분이 좋아하는 차나 커피와 함께 즐길 수 있습니다.
재료:
– 밀가루 2컵
– 설탕 1/3컵
– 베이킹 파우더 1큰술
– 소금 1/2작은술
– 냉동 우유 없는 버터 1/2컵
– 다진 호두 1/2컵
– 건포도 1/2컵
– 냉동 헤비 크림 2/3컵
– 대략 큰 계란 1개
– 바닐라 추출물 1작은술
– 꿀, 뿌리기용
요령:
1. 오븐 예열: 오븐을 400°F(200°C)로 예열합니다. 베이킹 시트에 베이킹용 종이를 깔아둡니다.
2. 건조한 재료 섞기: 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 함께 휘젓습니다.
3. 버터 넣기: 냉동 우유 없는 버터를 밀가루 혼합물에 넣습니다. 제과용 커터나 손가락을 사용하여 버터를 밀가루 안에 섞어주세요. 혼합물이 모래 모양이 되도록 하되 버터가 큰 크기로 남아있도록 합니다.
4. 혼합물 추가: 다진 호두와 건포도를 넣어 균일하게 섞어줍니다.
5. 습기 있는 재료 섞기: 별도의 볼에서 냉동 헤비 크림, 계란, 바닐라 추출물을 휘젓습니다.
6. 반죽 결합: 습기 있는 재료를 건조한 재료에 부어줍니다. 과도하게 섞지 않도록 주의하여 부드럽게 섞어줍니다. 반죽물은 약간 습기가 돌고 털털한 정도여야 합니다.
7. 스콘 모양 만들기: 반죽을 가볍게 밀가루가 묻은 표면에 올려둡니다. 여러 번 반죽하여 뭉쳐지도록 합니다. 1인치 두께의 동그란 모양을 만들어 주세요. 날카로운 칼이나 벤치 스크레이퍼를 사용하여 8등분으로 자르고 준비한 베이킹 시트에 옮겨 2인치 간격으로 놓아주세요.
8. 굽기: 예열된 오븐에서 15-18분간 굽거나, 노릇노릇해지고 가운데에 꽂은 이쑤시개로 꺼낸 후 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
9. 마무리 손질: 스콘을 오븐에서 꺼내 베이킹 시트 위에서 약간 식힙니다. 따뜻한 꿀을 위에 뿌려 달콤한 글레이스를 만들어줍니다.
10. 서빙: 스콘을 따뜻하게 먹거나 실온에서 즐기세요. 디저트로는 물론 특히 오븐에서 빠져나온 후 추가 꿀을 뿌려 섭취하시면 더 맛있습니다.
이 따뜻한 꿀을 뿌린 호두-건포도 스콘은 편리하면서도 인상적인 선택지로, 편안하고 조금 달콤한 구움품이 필요한 모든 행사에서 즐기기에 적합합니다.즐겨보세요!
