John Washington
달콤한 메이플시럽과 쥬시한 무화과가 어우러진 메이플-무화과 타르트: 맛있는 디저트
메이플-무화과 타르트는 메이플시럽의 풍부한 달콤함과 신선한 무화과의 천연한 즙기를 결합한 매력적인 디저트입니다. 이 쉽게 만들 수 있는 타르트는 버터 풍미 가득한 크러스트, 부드러운 필링, 아름다운 프레젠테이션으로 어떤 만찬이나 가족 모임에서 인상을 줄 것입니다.
재료###
크러스트용:
– 중력 박력분 1 1/4컵
– 냉장고에서 꺼낸 무염 버터 1/2컵
– 설탕 1/4컵
– 소금 1/4작은술
– 대략적으로 자른 1개의 대략적으로 자른 달걀 노른자
– 얼음 물 2-3큰술
필링용:
– 마스카르포네 치즈 1컵
– 메이플시럽 1/4컵
– 바닐라 엑스트랙트 1작은술
– 계피분말 1/4작은술
토핑용:
– 8-10개의 대략적으로 자른 무화과
– 메이플시럽 2큰술
– 잎, 장식용으로 (선택사항)
조리법###
크러스트 만들기###
1. 오븐을 350°F (175°C)로 예열합니다.
2. 식품 가공기에 박력분, 차가운 버터, 설탕, 소금을 넣고 걸쭉해질 때까지 믹서합니다.
3. 달걀 노른자를 넣고 결과물이 합해질 때까지 믹서합니다. 서서히 1숟가락씩 얼음물을 넣어 반죽이 모아지도록 합니다.
4. 반죽을 가볍게 밀가루 바른 표면에 내려놓고 원반 모양으로 만듭니다. 플라스틱랩으로 싸서 적어도 30분 이상 냉장실에 보관합니다.
5. 차갑게 냉장한 후, 도우를 9인치의 타르트 팬에 맞도록 압착합니다. 도우를 팬에 눌러 맞추고 초과 부분을 잘라냅니다.
6. 포크로 도우 바닥을 찔러 밑에 베이킹 용지를 놓고, 파이용 금속 구슬이나 건콩으로 채웁니다.
7. 15분간 굽습니다. 그 후 베이킹용지와 중량물을 제거하고, 10분 정도 더 굽거나 또는 크러스트가 금색이 될 때까지 굽습니다. 완전히 식혀둡니다.
필링 만들기###
1. 볼에 마스카르포네 치즈, 메이플시럽, 바닐라 엑스트랙트, 계피분말을 섞어 부드럽게 만듭니다.
2. 식은 타르트 크러스트에 필링을 펼쳐 고르게 펴줍니다.
타르트 조리하기###
1. 구워진 무화과를 필링 위에 장식적으로 배치합니다.
2. 무화과에 메이플시럽 2큰술을 드리즐합니다.
3. 원한다면 싱싱한 민트 잎으로 장식합니다.
제공###
1. 맛이 어우러질 수 있도록 타르트를 30분 정도 냉장고에 냅니다.
2. 차가운 온도로 또는 실온에서 잘라서 접시에 담아 제공하세요.
맛있는 메이플-무화과 타르트를 즐기세요. 각각의 입맛에 달콤하고 부드럽고 과일맛이 어우러진 완벽한 디저트입니다!
