John Washington
지중해 풍미를 더한 그릴 아이탈리안 양념 치킨
이 그릴 아이탈리안 양념 치킨 요리는 이탈리아의 풍부한 요리 전통과 지중해 요리의 상큼함을 결합한 맛있고 향기로운 요리이다. 이탈리아 허브와 스파이스로 양념한 다음 완벽하게 구워낸 이 치킨은 건강하고 맛있는 한 끼 식사에 완벽하다. 구운 채소와 가벼운 샐러드와 함께 함께하면, 가족과 친구에게 인상을 심어줄 생기넘치고 충실한 요리가 된다.
재료:
– 4개의 뼈없는 피부 없는 닭 가슴살
– 1/4컵 올리브 오일
– 1/4컵 바실릭 식초
– 다진 마늘 3쪽
– 건풀레고 1작은 숟가락
– 건바질 1작은 숟가락
– 손질 홍고추 약간
– 소금 1작은 숟가락
– 후추 1/2작은 숟가락
– 레몬즙 1개
– 다진 피터셀리 2큰 숟가락 (장식용)
– 레몬큐브 (제공용)
요령:
1. 양념 만들기:
1. 볼에 올리브 오일, 바실릭 식초, 다진 마늘, 건풀레고, 건바질, 손질 홍고추, 소금, 후추, 레몬즙을 섞는다.
2. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 잘 저어준다.
2. 치킨 양념하기:
1. 닭가슴살을 큰 밀봉용 비닐봉지나 얕은 쟁반에 넣는다.
2. 치킨 위에 양념을 부어 각 부분이 잘 섞이도록 한다.
3. 밀봉용 봉지를 닫거나 그릇에 덮어놓고 적어도 30분 동안 냉장실에 보관한다. 최상의 맛을 위해서는 2-4시간 정도 보관하는 것이 좋다.
3. 치킨 구우기:
1. 그릴을 중간 높은 열로 예열한다.
2. 양념을 제거한 치킨을 넣고 잡을 때 넘치는 양념을 따로 떠나게 한다.
3. 치킨을 각면 6-7분 동안 구우거나 내부 온도가 165°F (74°C)에 이르고 치킨이 완전히 익을 때까지 구운다.
4. 치킨 가슴살을 구울 때 동일하게 구우기 위해 중간에 뒤집는다.
4. 제공:
1. 구운 치킨을 서빙용 접시에 옮긴다.
2. 다진 피터셀리를 얹고 레몬큐브와 함께 제공한다.
3. 선택적으로 구운 채소나 가벼운 지중해 샐러드와 함께 제공한다.
팁:
– 미리 준비하기: 양념한 치킨은 요리 당일 시간을 절약하기 위해 전날에 양념할 수 있습니다.
– 그릴 없이 요리하기: 그릴이 없다면 가스그릴 팬이나 가스레인지에 그리거나 동일한 요리법을 따라 일반 프라이팬을 사용할 수 있습니다.
– 조합: 완전한 한 끼 식사를 위해 쿠스쿠스나 퀴노아와 함께, 간단한 레몬 비네그렛 그린 샐러드를 곁들여 제공합니다.
이 맛있는 그릴 아이탈리안 양념 치킨을 탱탱하고 맛있고 허브향이 어우러진 맛을 만끽하세요!
