고전적인 이탈리안 페퍼로니 피자

고전적인 이탈리아 페퍼로니 피자

식욕을 돌볼 수 있는 맛있고 치즈가 풍부하며 빠르고 쉽게 만들 수 있는 이 페퍼로니 피자는 완벽한 선택입니다. 이탈리아에서 비롯되어 전 세계적으로 사랑받는 이 요리는 바삭바삭한 크러스트에 신맛이 풍부한 토마토 소스, 녹아내린 모짜렐라 치즈, 그리고 물이 날 때만큼 굶어 보이는 페퍼로니 슬라이스를 결합한 요리입니다.

재료:
– 1개의 피자 도우 (상점에서 구입하거나 직접 만들기)
– 1컵의 토마토 소스
– 2컵의 갈라진 모짜렐라 치즈
– 1컵의 페퍼로니 슬라이스
– 1큰 숟가락의 올리브 오일
– 1작은 숟가락의 건 고추
– 1작은 숟가락의 마늘 가루
– 신선한 바질 잎 (선택 사항)

요리법:

1. 오븐을 예열하여 화씨 475도(섭씨 245도)로 가열하세요. 피자 돌이 있다면, 오븐에 넣어 가열하세요.

2. 도우 준비: 상점에서 구입한 도우를 사용하는 경우, 포장지에 있는 지시 사항을 따르세요. 직접 만든 도우를 사용하는 경우, 밀가루를 뿌린 표면에 원하는 두께와 모양(주로 12인치 원형 피자)으로 펴세요.

3. 도우 이동: 편평하게 펴 놓은 도우를 구이 종이가 깔린 베이킹 시트나 가열된 피자 돌 위에 옮겨 놓으세요.

4. 도우에 올리브 오일을 바른 뒤, 바삭한 크러스트를 만들어주세요.

5. 토마토 소스를 도우 전체에 고르게 펴서 바삭한 크러스트 주위에 작은 여백을 남겨두세요.

6. 마늘 가루와 건 고추를 소스 위에 고루 뿌려 맛을 더해주세요.

7. 모짜렐라 치즈를 넣어 토마토 소스 위에 고르게 퍼주세요.

8. 페퍼로니 슬라이스를 분배하여 치즈 위에 넓게 펴서 올려주세요.

9. 피자 굽기: 예열된 오븐에 피자를 넣고 10-12분 동안 굽거나 바닥면이황금색이 되고 치즈가 거품을 내며 약간 갈색이될 때까지 굽세요.

10. 오븐에서 꺼내 식혀지기 전에 조금 식혀주세요.

11. 바질 잎으로 장식합니다.