고소한 마늘 빵 껍질이 올라간 클래식 야채 카세롤

2024-08-17
Classic Vegetable Casserole with Garlicky Bread Crust

마늘 바게트 씹어 먹는 고른 채소 캐서롤

신선한 야채의 다양한 조합으로 구성된 푹신하고 편안한 클래식 야채 캐서롤은 바삭하고 마늘 향 가득한 바게트 크러스트로 완벽하게 구워집니다. 이 요리는 맛과 질감이 풍부하여 채식주의자와 야채 좋아하는 사람들에게 귀한 선택지입니다. 천천히 익힌 야채와 바삭한 토핑의 조화는 영양 가득하고 맛있는 식사를 제공하여 만족감을 선사합니다.

재료:

  • 2큰술 올리브 오일
  • 대파 1개, 섬세하게 다진 것
  • 마늘 2개, 다진 것
  • 당근 2개, 슬라이스
  • 셀러리 줄기 2개, 다진 것
  • 빨간 파프리카 1개, 다진 것
  • 쥬크니 1개, 슬라이스
  • 다진 토마토 1컵
  • 채소 스톡 1컵
  • 얼린 완두콩 1컵
  • 건시 쑥 1작은술
  • 건시 오레가노 1작은술
  • 소금과 후추, 맛에 맞게
  • 빵가루 1컵(가능하면 통곡물)
  • 파르미진 치즈(슬라이스가 아닌 조각 치즈를 사용하는 경우엔 2큰술)
  • 다진 신선한 파슬리 2큰술
  • 녹인 버터 2큰술
  • 마늘 분말 1작은술

조리법:

  1. 오븐 예열: 오븐을 375°F(190°C)로 예열합니다.
  2. 야채 볶기: 대형 오븐용 프라이팬에 올리브 오일을 중불에서 달군 후 다진 대파를 넣어 반투명해질 때까지 약 5분 정도 볶습니다. 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 약 1분간 더 볶습니다.
  3. 야채 추가: 당근, 셀러리, 빨간 파프리카를 넣고 약 5분 동안 볶습니다. 쥬크니와 다진 토마토를 넣어 약 3~4분 동안 채소가 부드러워질 때까지 볶습니다.
  4. 적십: 채소 스톡을 부어 얼린 완두콩을 넣고 건시 쑥과 오레가노를 뿌립니다. 소금과 후추로 맛을 조절합니다. 혼합물을 약 10분간 끓인 후 불을 끕니다.
  5. 토핑 준비: 작은 볼에 빵가루, 어슬레트 파르미진 치즈, 다진 신선한 파슬리, 녹인 버터, 마늘 분말을 모두 섞어줍니다.
  6. 조립하고 구워내기: 프라이팬의 채소 바탕에 빵가루 혼합물을 고르게 펴줍니다. 예열된 오븐으로 프라이팬을 옮겨 25~30분 구워낼 때까지 또는 노릇한 갈색 바게트 껍질이 될 때까지 요리합니다.
  7. 접시에 담아내기: 오븐에서 꺼내 몇 분 식힌 후 접시에 담아내서 씹어 먹는 고른 채소 캐서롤을 즐기세요!
Baked Vegetables with White Sauce| Garlic Bread| Cheesy Sauce| The VAST kitchen | BY SAKSHI SACHDEVA

Karol Smith

카롤 스미스는 새로운 기술과 핀테크 분야에서 저명한 작가이자 사상가입니다. 콜로라도 대학교에서 경영학 학위를 취득한 카롤은 탄탄한 학문적 기초와 함께 기술 산업에서의 실무 경험을 결합하고 있습니다. 그녀는 머크 & 컴퍼니에서 디지털 혁신 전략에 집중하며 일하면서 기술과 금융의 교차점에 대한 귀중한 통찰을 얻었습니다. 최첨단 트렌드를 탐구하는 것에 대한 그녀의 열정은 그녀의 글쓰기에 힘을 주어 복잡한 주제를 폭넓은 청중에게 쉽게 풀어낼 수 있게 합니다. 카롤의 글은 저명한 출판물에 실리며 그녀의 전문 지식을 공유하고 핀테크의 미래에 대한 논의를 촉진합니다. 세부 사항에 대한 날카로운 눈과 명료성을 향한 헌신으로, 그녀는 계속해서 진화하는 기술 환경에 기여하고 있습니다.

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