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가득한 포만감을 주는 버섯과 시금치 후리타타
이 맛있는 버섯과 시금치 후리타타와 함께 즐거운 싱싱한 브런치를 즐기세요. 볶은 버섯, 신선한 시금치 및 녹인 치즈의 풍부한 맛을 담은 후리타타는 영양과 맛을 완벽하게 결합한 요리입니다. 하루 어느 때나 이상적이며 준비하기도 쉽고 매우 만족스럽습니다.
재료:
– 대략적으로 8개의 큰 달걀
– 1/2컵 우유 (전체 우유 또는 원하는 우유)
– 1컵 신선한 시금치, 다져져
– 1컵 버섯, 슬라이스
– 1/2컵 파르미지아 치즈, 다진
– 1/2컵 모짜렐라 치즈, 다진
– 작은 양파, 곱게 다진
– 마늘 2쪽, 다진
– 올리브 오일 2큰 숟가락
– 소금과 후추 약간
– 신선한 파슬리 약간, 다진 (선택사항)
조리방법:
1. 오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다.
2. 큰 그릇에 있는 달걀과 우유를 함께 휘핑하여 섞은 후 놔두세요.
3. 오븐에 사용 가능한 스킬릿에 올리브 오일을 데웁니다. 양파를 넣어 반투명해질 때까지 볶아 약 3-4분간 조리합니다.
4. 마늘과 버섯을 스킬릿에 넣고, 버섯이 부드럽고 주스가 나올 때까지 약 5-7분 정도 볶아줍니다.
5. 다져진 시금치를 넣고 무르거나 2-3분 정도 볶아주세요.
6. 채소에 소금과 후추로 조리한 후, 제가
7. 스킬릿에 있는 채소 위에 달걀 혼합물을 부어주세요. 채소가 고르게 분배되도록 부드럽게 저어주세요.
8. 달걀 혼합물 위에 파르미지아 치즈와 모짜렐라 치즈를 뿌려주세요.
9. 스킬릿을 예열한 오븐으로 옮겨 25-30분간 굽거나 후리타타가 완전히 조리되고 위가 약간 금색이 된 것을 확인합니다.
10. 오븐에서 꺼내 몇 분간 식혀주세요. 원한다면 신선한 파슬리로 장식합니다.
11. 잘라내어 따뜻하게 내놓고 이렇게 만든 버섯과 시금치 후리타타의 맛있는 풍미를 즐기세요.
맛있는 한 끼 되세요!
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