Seweryn Dominsky
野性のジャックフルーツとクルミのワルドルフサラダ
野性のジャックフルーツとクルミのワルドルフサラダは、クラシックなワルドルフサラダの新鮮でエキゾチックなアレンジです。この料理には、ハックフルーツの独特で熱帯的なフレーバーがクルミのサクサク感、シャキシャキのリンゴ、クリーミーなドレッシングと組み合わさっています。風味豊かで甘じょっぱい完璧なブレンドで、どんな食事でも楽しい前菜やサイドディッシュとして最適です。
材料:
- 若いジャックフルーツ1カップ、細かくほぐしたもの
- リンゴ1個、芯を取り、刻んだもの
- セロリの茎1本、細かくスライスしたもの
- クルミ1/2カップ、粗く刻んだもの
- レーズン1/4カップ
- 赤ぶどう1/2カップ、半分に切ったもの
- マヨネーズ1/2カップ
- ギリシャヨーグルト1/2カップ
- レモン汁大さじ1
- 塩、コショウ、適量
- 新鮮なレタスの葉、盛り付け用
作り方:
- 大きなボウルに、ほぐしたジャックフルーツ、刻んだリンゴ、スライスしたセロリ、クルミ、レーズン、半分に切ったぶどうを一緒に入れる。
- 別のボウルで、マヨネーズ、ギリシャヨーグルト、レモン汁、塩、コショウを滑らかになるまでよく混ぜる。
- ドレッシングをジャックフルーツの具にかけ、優しく混ぜて全ての材料が均等にコーティングされるようにする。
- サラダを少なくとも30分冷蔵庫で冷やし、風味をなじませる。
- 新鮮なレタスの葉の上にサラダを盛り付ける。
Wild Jackfruit and Walnut Waldorf Saladをお楽しみください。おいしく栄養価の高い食事の一部として！
