贅沢なエキスオーストリッチバターロブスターとハーブガーリックソース

ハーブガーリックソースでバターコートした絶品贅沢ロブスター

この贅沢なロブスターディッシュで、真の料理の名作を堪能してください。贅沢なバターとハーブガーリックソースで豊かに絡められたうまみのあるロブスターテールを特色としたこの料理は、特別な日の食事や自分を特別扱いしたいときに最適です。ハーブの繊細な風味とバターのクリーミーな濃厚さが、ロブスターの天然の甘味と完璧に調和し、忘れられない味わいの体験を提供します。

材料:

• ロブスターテール 2尾
• 無塩バター 1/2カップ
• ニンニク（みじん切り） 3かけ
• レモン果汁 1個分
• 新鮮なパセリ（みじん切り） 大さじ1
• 新鮮なチャイブ（みじん切り） 大さじ1
• 塩 小さじ1
• 黒コショウ 小さじ1/2
• 白ワイン 1/2カップ

作り方:

1. ロブスターの準備:

1. オーブンを375°F (190°C)に予熱します。
2. キッチンばさみを使って、各ロブスターテールの上の殻を縦に切ります。
3. 殻を少し開いて、そっと身を殻の上に乗せ、美しい盛り付けになるようにします。
4. 用意したロブスターテールを天板に並べます。

2. ハーブガーリックバターソースの作り方:

1. 小さな片手鍋で、無塩バターを中火で溶かします。
2. みじん切りニンニクを加え、香りが立つまで約1分炒めます。
3. 白ワインとレモン果汁を注ぎ入れ、混ぜ合わせた後、約3分間煮込みます。
4. 新鮮なパセリ、チャイブ、塩、黒コショウを加え、火から外します。

3. ロブスターの調理:

1. ハーブガーリックバターソースをたっぷりとロブスターテールに塗ります。
2. 予熱したオーブンで、12-15分間焼いて、身が不透明で中までしっかりと火が通るまで焼きます。
3. 5分おきに、ハーブガーリックバターソースを追加してロブスターテールをベイストします。

4. 提供:

1. 焼き上がったら、ロブスターテールをオーブンから取り出し、盛り皿に移します。
2. 提供前に、残りのハーブガーリックバターソースをかけます。
3. お好みで、追加のみじん切りパセリとチャイブを散らします。

白ワインを冷やして添えることで、フードコニューソンが喜ぶであろう贅沢なバターロブスターディッシュを楽しんでください！