Seweryn Dominsky
暖かい蜂蜜をかけたくるみとレーズンのスコーン：健康的な材料で作る、美味しい朝食のお楽しみ
この暖かい蜂蜜をかけたくるみとレーズンのスコーンのレシピは、少しだけ甘いスコーンを作り出し、朝食や居心地の良い午後のおやつに最適です。カリカリのくるみ、甘いレーズン、暖かい蜂蜜のドリズルが加わり、これらのスコーンはおいしいフレーバーと食感の組み合わせをもたらします。このレシピは、好みの紅茶やコーヒーと一緒に最適な、しっとりとしたスコーンを確実に作ります。
材料：
– 2カップの中力粉
– 1/3カップの砂糖
– 大さじ1のベーキングパウダー
– 小さじ1/2の塩
– 冷たい無塩バター、角切り1/2カップ
– くるみ、粗く刻んだ1/2カップ
– レーズン1/2カップ
– 冷たい生クリーム2/3カップ
– 大きめの卵1個
– バニラエッセンス小さじ1
– ハチミツ、ドリズル用
作り方：
1. オーブンを予熱する： オーブンを200°C（400°F）に予熱し、天板にクッキングペーパーを敷く。
2. 乾燥材料を混ぜる： 大きなボウルに中力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせる。
3. バターを切り込む： 冷たい角切りバターを粉類に加える。ペストリーカッターか手でバターを粉に混ぜ、粗いクラムプになるようにし、大きさが豆ほど残るようにする。
4. 具材を加える： 粗く刻んだくるみとレーズンを均等に混ぜる。
5. 湿った材料を組み合わせる： 別のボウルで冷たい生クリーム、卵、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。
6. 生地をまとめる： 湿った材料を乾燥材料に加える。軽く混ぜ合わせ、過度に混ぜすぎないように注意してください。生地は少し粘り気があり、やや毛羽立っているべきです。
7. スコーンの形を整える： 生地を軽く小麦粉を振った表面に出し、生地を揉み合わせる。1インチの厚さの円状に押し広げる。キツネ用のナイフまたはベンチ用のスクレーパーを使い、円を8つのくさび状に切り、それらを準備した天板に移し、約2インチの間隔で配置する。
8. 焼く： 予熱したオーブンで15〜18分焼くか、金色になり、中央に挿入した歯楊で出てくるまで焼く。
9. 最後の仕上げを追加する： オーブンからスコーンを取り出し、天板の上で少し冷ます。暖かい蜂蜜をトップにかけて甘いグレーズをつける。
10. 提供する： スコーンは温かいか常温でお楽しみください。特に焼きたてのものと、必要に応じて追加のハチミツを軽くかけたものは特に美味しいです。
これらの暖かい蜂蜜をかけたくるみとレーズンのスコーンは、慰めと少し甘い焼き菓子が必要なあらゆる場面に最適で、簡単で印象的な選択肢です。お楽しみください！
