Mariusz Lewandowski
ノンフライ横浜風魚の照り焼きデライト
ノンフライ横浜風魚の照り焼きデライトは、揚げ物を必要とせずに濃厚で風味豊かな照り焼きの味を楽しめる日本風の料理です。健康的なディナーに最適なこの料理は、自家製の照り焼きソースに漬け込まれたやわらかい魚のフィレをオーブンで焼き上げたものです。蒸し白米と新鮮な野菜と一緒に提供すると、完璧な食事になります。
材料
# 照り焼きソース
– 1/2カップの醤油
– 1/4カップのはちみつ
– 1/4カップの米酢
– 2大さじのみりん
– にんにく（みじん切り）2片
– 生姜（すりおろし）1大さじ
– コーンスターチ1大さじ
– 水1/4カップ
# 魚
– 魚のフィレ4枚（サーモンまたはタラが適しています）
– 塩とこしょう、適量
– ごま、飾り用
– 青ねぎの薄切り、飾り用
手順
照り焼きソースの準備:
1. 中火で小さな鍋に醤油、はちみつ、米酢、みりん、にんにく、生姜を入れ、よく混ぜます。
2. 別のボウルでコーンスターチと水を滑らかに混ぜ、鍋に加えます。
3. 混ぜながら、ソースがとろみがつくまで煮詰めます。火からおろして少し冷まします。
魚のマリネ:
1. 魚のフィレに塩とこしょうをふります。
2. 浅い容器かジップロック袋に魚を入れ、ソースの半分をかけます。残りのソースは後で使います。
3. 冷蔵庫で魚を少なくとも30分間マリネします。
魚の焼き上げ:
1. オーブンを375°F（190°C）に予熱します。
2. ベーキングシートにパーチメントペーパーかアルミホイルを敷きます。
3. マリネした魚のフィレを準備したベーキングシートの上に並べます。
4. 予熱したオーブンで15-20分焼きます。フォークで簡単に崩れるまで焼いてください。
仕上げと提供:
1. 魚を焼いている間に、必要に応じて残った照り焼きソースを温めます。
2. 魚が焼きあがったら、残ったソースを魚の上にかけます。
3. ごまと青ねぎを散らします。
4. 蒸し白米の上に魚を盛りつけ、新鮮な野菜の横に添えます。
おいしいノンフライ横浜風魚の照り焼きデライトをお楽しみください！
