完璧に盛り付けられたレモンタラゴンチキン

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この美味しい料理は、新鮮で酸味のあるレモンのフレーバーとタラゴンの香り高いエッセンスを組み合わせ、絶妙なバランスのとれた、グルメなチキンレシピを創り出します。柔らかいチキンの胸肉が軽やかなレモンバターソースと美しく組み合わさり、エレガントなディナーやカジュアルな食事に理想的な選択となっています。

材料:

作り方:

チキン胸肉に両面に塩と胡椒を振る。
大きなフライパンで、オリーブオイルを中火にかけ熱し、チキン胸肉を加え、両面がきつね色になり、完全に火が通るまで焼く。各面につき約6-8分。チキンをフライパンから取り出しておく。
同じフライパンにみじん切りにしたにんにくを加えて、香りが立つまで約1分炒める。
鶏がらスープ、生クリーム、レモンの絞り汁、皮のすりおろしを加えて、よく混ぜる。
ソースを沸騰させ、その後中火にして約5分間煮詰まるまで煮る。
みじん切りにしたタラゴンとバターを加え、バターが溶け、タラゴンがよくなじむまで混ぜる。
チキンをフライパンに戻し、各ピースの上にソースをスプーンでかける。チキンが約3-4分温まるようにする。
レモンタラゴンソースをたっぷりかけてチキンをサーブ。蒸した野菜やご飯など、好きな付け合わせと一緒に食べる。

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