メキシカンチキンタコスとジェスティライムアヴォカドサルサ

シトラス風味のアボカドサルサが効いたメキシカンチキンタコス

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メキシコの活気あふれる味を楽しむ、チキンタコスのおいしいレシピです。柔らかなチキンに、シトラス風味のアボカドサルサがたっぷり詰まったタコスです。クラシックなメキシコのスパイスと新鮮さを組み合わせたこの料理は、どんな食事にもぴったりで、一口ごとに味わい深さを感じられます。

材料:

• 骨なし皮なしチキンブレスト 2枚
• オリーブオイル 大さじ2
• パプリカ 小さじ1
• クミン 小さじ1
• チリパウダー 小さじ1
• 塩・こしょう 適量
• ライム果汁 2個分
• 小さなトルティーヤ 8枚
• 熟したアボカド 1個（角切りにする）
• 小粒の赤タマネギ（みじん切り） 1個
• 小さなトマト（角切り） 1個
• 新鮮なシラントロ（みじん切り）
• サワークリーム 1/4カップ
• ライムのくし切り 飾り用

作り方:

1. チキンの準備: オーブンを375°F（190°C）に予熱します。小さなボウルにパプリカ、クミン、チリパウダー、塩、こしょうを混ぜます。このスパイスをチキンブレストに塗ります。
2. チキンを炒める: フライパンにオリーブオイル大さじ2を中火で熱し、チキンブレストを両面に約5~7分ずつ焼き、チキンがこんがり焼けて中まで火が通るまで調理します。
3. チキンを焼く: チキンをオーブン皿に移し、ライム果汁1個分を絞り、予熱したオーブンで10~15分間焼いて完全に火を通します。
4. チキンを引き裂く: 調理が完了したら、チキンを数分間休ませて、フォークで引き裂きます。
5. アボカドサルサを作る: 中くらいのボウルにアボカド、赤タマネギ、トマト、シラントロ、ライム果汁1個分を組み合わせます。やさしく混ぜ合わせます。
6. タコスを組み立てる: 乾いたフライパンでトルティーヤを温めるか、オーブンで数分間温めます。それぞれのトルティーヤに引き裂いたチキンを乗せ、アボカドサルサとサワークリームをトッピングします。添え用のライムくし切りと一緒に提供します。

シトラス風味のアボカドサルサが効いたメキシカンチキンタコスをお楽しみください！
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