Joe Roshkovsky
プロシュートで包まれたデーツとブルーチーズの贅沢
豊かな旨みのプロシュート、自然な甘さのデーツ、そしてピリッとしたブルーチーズのシャープな味わいを組み合わせた、洗練されたがシンプルな前菜で味蕾を楽しませてください。この料理は特別な日やどんな集まりでもゲストを感動させるのに最適です。
説明:
この美味しい前菜は、クリーミーなブルーチーズで詰めたデーツをプロシュートの薄切りで包んでから、完璧に焼き上げたものです。味の組み合わせは甘いもの、塩辛いもの、おいしいもののハーモニーなバランスを生み出し、どんな味覚にも魅力的なごちそうとなっています。
材料:
– 大さじ12のメジュールデーツ
– ブルーチーズ 3オンス
– プロシュート 6枚
– フレッシュローズマリー（ガーニッシュ用、オプション）
– 蜂蜜（ドリズリング用、オプション）
作り方:
1. オーブンを375°F（190°C）に予熱します。
2. 小さなナイフを使って、各デーツに長手方向に切れ目を入れて種を取り除きます。
3. それぞれの中空に約1/4ティースプーンのブルーチーズを詰めます。チーズは溶けて膨らむので過剰に詰めないように注意してください。
4. プロシュートを長手方向に半分にカットします。詰めたデーツをそれぞれ半分のプロシュートで包み、しっかりと覆います。
5. 焼きが行き届いた天板にデーツを並べます。
6. 予熱したオーブンで約10〜12分焼き、プロシュートがカリッとし、チーズが溶けるまで焼きます。
7. オーブンから取り出し、少し冷ましてから提供します。
8. （オプション）新鮮なローズマリーをガーニッシュし、デーツに少量の蜂蜜をかけてさらなる甘さをプラスします。
これらのプロシュートで包まれたデーツとブルーチーズのおいしさは、温かい、ぬるい、または室温でお召し上がりください。ディナーパーティーのスターターやどんなイベントでも美味しいおやつとして最適です。
