Seweryn Dominsky
ピーナツバターテンプテーション：究極のコンフォートクッキー
これらのピーナツバターテンプテーションクッキーは、ピーナツバターのクリーミーな豊かさと甘さをほのかに感じさせる、本当の贅沢なデザートです。口の中でとろけ、どんなシーンにも寄り添う心地よいおやつとなります。持ち寄りパーティーや家族の集まり、または自宅での美味しいスナックに最適です。
材料:
クッキー用:
- クリーミーなピーナツバター 1カップ
- 無塩バター（室温に戻したもの） 1カップ
- グラニュー糖 1カップ
- きび砂糖（詰めて） 1カップ
- 大きな卵 2個
- 小麦粉 2 1/2カップ
- 重曹 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- バニラエッセンス 小さじ1
トッピング用:
- セミスイートチョコレートチップス 1カップ
- 刻んだピーナツ（オプション：追加の食感を楽しむため） 1/2カップ
作り方:
- オーブンを予熱して、350°F（175°C）に設定します。
- 大きなボウルでピーナツバター、バター、グラニュー糖、きび砂糖をふわふわになるまでクリーム状になるまで混ぜます。
- 卵を1つずつ加え、よく混ぜます。バニラエッセンスを加えます。
- 別のボウルで小麦粉、重曹、塩を混ぜます。
- 乾燥した材料を湿った材料に少しずつ加え、完全に混ざるまでよく混ぜます。
- 生地を1インチのボール状に形成し、クッキーシートに並べ、間隔を空けます。
- フォークで各ボールを少し押さえ、クッキーの上に十字の模様をつけます。
- 予熱したオーブンで10〜12分焼きます。端が軽く金色になるまで焼きます。焼きすぎないように注意してください。冷めるとともにクッキーが固まります。
- 焼き型の上でクッキーを5分間冷やし、完全に冷めたらワイヤーラックに移します。
- 冷めたら、電子レンジでチョコレートチップスを溶かし、30秒ごとにかき混ぜながら滑らかにします。
- 溶かしたチョコレートをクッキーにかけたり、クッキーの半分をチョコレートにつけたりします。望むなら刻んだピーナツをかけます。
- チョコレートが固まるまで待ってから、お召し上がりください。冷たい牛乳や温かいコーヒーと一緒に、ピーナツバターテンプテーションクッキーをお楽しみください！
