スキレットチキンとケールのクリーミーサンドライトマトソース

2024-06-22
Skillet Chicken and Kale with Creamy Sun-Dried Tomato Sauce

スキレットチキンとケールのクリーミーサンドライトマトソース

この美味しくてハートフルな料理は、柔らかい鶏肉と栄養満点のケールをリッチでクリーミーなサンドライトマトソースで組み合わせたものです。平日のディナーや居心地の良い食事に最適なこのワンスキレットレシピはシンプルでありながらフレーバー満点です。サンドライトマトがソースに風味深さをプラスし、ケールは心地よい土臭さを提供します。お気に入りの穀物やパスタと一緒に提供して、食事を完了させましょう。

材料:
– 骨なし無皮鶏もも肉4枚
– 塩とこしょう、適量
– オリーブオイル 大さじ2
– 細かく刻んだ玉ねぎ1個
– にんにく(みじん切り)3かけ
– 油漬けサンドライトマト1カップ、水切りして細かく切る
– 鶏がらスープカップ1/2
– 生クリーム カップ1/2
– ざくろ落としケール2カップ、わたを取り除く
– 唐辛子(お好みで)小さじ1/4
– すりおろしパルメザンチーズ1/3カップ
– ガーニッシュ用の新鮮なバジルまたはパセリ(お好みで)

作り方:
1. 鶏を準備する:
鶏もも肉の両面に塩とこしょうをふる。

2. 鶏肉を調理する:
大きなスキレットにオリーブオイルを中火で温め、鶏もも肉を両面5〜7分ずつ焼き、金色になり調理が完了するまで。鶏肉をスキレットから取り出して取っておく。

3. 香味付けを炒める:
同じスキレットにみじん切りにした玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが透明になるまで約2〜3分炒める。

4. サンドライトマトを加える:
刻んだサンドライトマトを加え、風味が混ざるようにさらに2分煮る。

5. ソースを作る:
鶏がらスープを加えて煮立て、スキレットの底からこびりついた部分をかき混ぜる。火を弱めて生クリームを加え、わずかにとろみがつくまで2〜3分程度、煮立たせる。

6. ケールを加える:
刻んだケールと唐辛子(使用する場合)を加える。ケールがしんなりしてやわらかくなるまで2〜3分煮る。

7. 料理を仕上げる:
調理した鶏もも肉をスキレットに戻し、クリーミーソースにふんだんに乗せる。パルメザンチーズをトップに振りかけ、さらに2〜3分煮立てるか、チーズが溶け、鶏肉が温まるまで。

8. 提供する:
バジルやパセリをふんわりガーニッシュし、お好みでご飯やパスタ、または美味しいソースを吸い込むカリカリのパンと一緒にスキレットのチキンとケールを提供する。

スキレットチキンとケールのクリーミーサンドライトマトソースをお楽しみください!

Seweryn Dominsky

セウェリン・ドミンスキーは、新技術とフィンテックの優れた著者であり専門家であり、革新と金融の交差点に注力しています。彼は、金融テクノロジーの修士号を名門ファイナンスおよびテクノロジー大学のビジネススクールで取得し、市場動向と新興技術についての深い理解を培いました。セウェリンの職業的経歴には、JPモルガンでの重要な経験が含まれており、最先端技術を活用して金融サービスを向上させる戦略の開発において重要な役割を果たしました。彼の著作は、デジタル金融の複雑さを洗練された形で理解していることを反映しており、業界の専門家や愛好者にとって貴重な洞察を提供しています。セウェリンは、伝統的な金融と、業界を変革する技術革新との間のギャップを埋めることを目指しています。

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