Mariusz Lewandowski
ハラペーニョとハムのキッシュ：スパイシーで味わい深い楽しみ
ハラペーニョとハムのキッシュは、クラシックなキッシュの柔らかくクリーミーな食感とハラペーニョのスパイシーなキック、そしてハムのスモーキーな風味が融合した魅力的で味わい深い料理です。この料理は朝食、ブランチ、あるいは軽い夕食に最適です。フレーバーの組み合わせが味蕾を刺激し、ますます食べたくなります。さあ、レシピに入りましょう。
材料:
– 1個の前もって作られたパイクラスト
– 大きな卵6個
– 生クリーム1カップ
– しれったチェダーチーズ1カップ
– さいの目に切ったハム1/2カップ
– さいの目に切ったハラペーニョ1/4カップ（辛さを抑えたい場合は種を取り除く）
– みじん切りにしたネギ1/4カップ
– 塩小さじ1/2
– 黒こしょう小さじ1/4
– にんにくパウダー小さじ1/4
作り方:
1. オーブンを375°F（190°C）に予熱します。
2. パイクラストを広げ、9インチのパイ皿に合わせます。余分なクラストは切り取り、端を折り返してもよいです。
3. 中くらいのボウルで、卵と生クリームをよく混ぜ合わせます。
4. しれったチェダーチーズ、さいの目に切ったハム、さいの目に切ったハラペーニョ、みじん切りにしたネギを卵の混合物に加えます。すべてが均等に混ざるようにかき混ぜます。
5. 塩、黒こしょう、にんにくパウダーで味を調えます。よくかき混ぜます。
6. 準備したパイクラストに卵の混合物を流し入れ、均等に広げます。
7. キッシュを予熱したオーブンに入れ、35〜40分焼きます。中身が固まり、表面がきつね色になるまで焼いてください。中央に竹串を刺し、きれいに抜けることで焼き加減を確認できます。
8. キッシュをオーブンから取り出し、約10分間冷ましてから提供します。
このハラペーニョとハムのキッシュは温かい状態でお楽しみいただくと最高ですが、常温でもお召し上がりいただけます。新鮮なグリーンサラダと一緒に召し上がっていただければ、完璧な食事となります。さらにスパイシーな味がお好みの場合は、エクストラホットソースでキッシュを楽しんでください。
