Joe Roshkovsky
ガーリックフィググラタン：おいしくて甘辛く、オーブンで焼いた喜び
ガーリックフィググラタンは、甘くておいしいフレーバーが調和した素晴らしい料理で、副菜としてもメインディッシュとしても最適です。グラタンのクリーム状のテクスチャーがフィグの独特の甘さとガーリックの芳醇な風味とシームレスに組み合わさり、食べると口の中にほのかな驚きをもたらします。新しい味を試してみたり、ゲストを感心させるために料理をするときにも、この料理は間違いなくお気に入りになるでしょう。
材料:
– 新鮮なイチジク6個、半分に切る
– にんにく3片、みじん切り
– 生クリーム1カップ
– グリュイエールチーズ（おろす）1カップ
– パン粉1/2カップ
– バター大さじ2
– 新鮮なタイムの葉小さじ1
– 塩と黒胡椒 適量
調理手順:
1. オーブンを予熱:
オーブンを375°F (190°C)に予熱します。
2. ベーキングディッシュの準備:
ベーキングディッシュにバターを塗り、底に一層のパン粉を敷きます。
3. イチジクを並べる:
切ったイチジクをベーキングディッシュに並べ、切り口を上にして均等に配置します。
4. ガーリッククリームソースを作る:
小さめの鍋で、バターを中火で溶かします。みじん切りのにんにくを加え、香りが立つまで約1分炒めます。生クリームを注ぎ入れ、時折混ぜながらやさしい沸騰点に達するまで煮立てます。新鮮なタイム、塩、黒胡椒を加えます。
5. グラタンを組み立てる:
ベーキングディッシュのイチジクにガーリッククリームソースを均等にかけます。その上にグリュイエールチーズを振りかけ、サクサクの仕上がりになるようにパン粉を追加します。
6. 焼く:
ベーキングディッシュを予熱したオーブンに入れ、25〜30分焼きます。トップがきつね色になり、クリームが泡立つまで焼きます。
7. 提供:
オーブンから取り出し、数分冷ましてからお召し上がりください。お好みで追加のタイムの葉で飾り付けをしてください。
この素晴らしいガーリックフィググラタンを、どんな食事にもユニークで味わい深い一品としてお楽しみください。
