Mariusz Lewandowski
ゴールデンビーガンサツマイモの味付け
ゴールデンビーガンサツマイモの味付けは、秋に最適で、健康的で風味豊かな料理です。サツマイモは、黄金色に焼き上げられ、甘くて良い風味のソースで味付けされ、その自然な甘さが引き立ちます。この料理はビーガンだけでなく、ビタミンやミネラルも豊富で、どんな食事にも健康的な追加となります。
材料:
– 4本の大きなサツマイモ、皮をむき1インチのキューブに切る
– オリーブオイル 大さじ3
– 塩 小さじ1
– 黒こしょう 小さじ1/2
– メープルシロップ 大さじ2
– 醤油 大さじ1
– にんにくパウダー 小さじ1
– パプリカ 小さじ1/2
– しょうがパウダー 小さじ1/4
– カイエンペッパー（お好みで） 小さじ1/4
– 刻んだ新鮮なパセリ 大さじ2（飾り用）
作り方:
- オーブンを400°F（200°C）に予熱し、焼き付けのしやすいように天板にパーチメントペーパーかアルミホイルを敷く。
- 大きなボウルに、サツマイモのキューブとオリーブオイル、塩、黒こしょうを入れて、全体に均等にコーティングする。
- 準備した天板にサツマイモを一層に広げる。
- 予熱したオーブンで25〜30分焼きいれ、途中で裏返しながら、サツマイモが柔らかくてきついになるまで焼く。
- サツマイモを焼いている間に、味付けを準備する。小さなボウルにメープルシロップ、醤油、にんにくパウダー、パプリカ、しょうがパウダー、カイエンペッパー（使用する場合）を混ぜ合わせる。
- サツマイモが焼き上がったら、その上に味付けをかけ、優しくかき混ぜて全体に均等に味を馴染ませる。
- サツマイモをオーブンに戻し、追加の5〜10分間焼いて、味付けが少しカラメル化するようにする。
- オーブンから取り出し、サービング用の皿に移し、新鮮なパセリを散らす。
提供のおすすめ:
ゴールデンビーガンサツマイモの味付けは、お気に入りのビーガンたんぱく質、穀物、またはサラダと一緒にサイドディッシュとして提供できます。ホリデーミールや持ち寄りイベントにも最適で、さまざまな味が楽しめるので、どんな人でも喜ぶことができます。お楽しみください！
