魅力的なハーブ焼きチキンと焼き野菜

このハーブ焼きチキンと焼き野菜は、美味しくてハートウォーミングな一品です。チキンは香り高いハーブとスパイスのブレンドでマリネされ、どんな一口もおいしさに溢れています。完璧に焼かれた様々な野菜とともに、この食事はおいしいだけでなく栄養価もあります。家族のディナーや特別な機会に最適です。

材料###

チキン用###
– 1羽の鶏（約4-5ポンド）
– オリーブオイル大さじ3
– にんにく（みじん切り）4片
– 新鮮なローズマリー（みじん切り）大さじ1
– 新鮮なタイム（みじん切り）大さじ1
– 新鮮なパセリ（みじん切り）大さじ1
– 塩とこしょう適量
– レモン 1個（4つに切る）
– 玉ねぎ中1個（4つに切る）

野菜用###
– 大きなにんじん 4本（皮をむいて大きなかたまりに切る）
– 中くらいのじゃがいもウェッジ状に切る
– 大きな赤ピーマン塊状に切る
– 大きな黄ピーマン塊状に切る
– オリーブオイル大さじ2
– 乾燥オレガノ小さじ1
– 塩とこしょう適量

手順###

チキンの作り方###
1. オーブンを425°F（220°C）に予熱する。
2. 小さなボウルでオリーブオイル、みじん切りにんにく、ローズマリー、タイム、パセリ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
3. ハーブの混合物をチキン全体に馴染むように丁寧に塗る。
4. チキンの腹部にレモンと玉ねぎを詰める。
5. チキンを大きなロースティングパンに乗せ、胸を上に向ける。

野菜の作り方###
1. 大きなボウルににんじん、じゃがいも、赤ピーマン、黄ピーマンを組み合わせる。
2. 野菜にオリーブオイルをかけ、オレガノ、塩、こしょうを振る。よく混ぜて全体に行き渡らせる。
3. ロースティングパンにチキンの周りに野菜を配置する。

焼き方###
1. 予熱したオーブンで約1時間30分、またはチキンが内部温度が165°F（74°C）になるまでチキンと野菜を焼く。
2. 30分ごとにパンのジュースでチキンを下から湯がいて焼く。
3. 調理が完了したら、オーブンから取り出してから10分間休ませる。
4. ハーブ焼きチキンを完璧に焼かれた野菜とともに提供する。

愛する人たちとこのおしゃれで心温まる一品を楽しんでください！