John Washington
贅沢なウズヴァール：伝統的なウクライナのフルーツコンポート
ウズヴァールは様々な乾燥フルーツから作られる伝統的なウクライナのフルーツコンポートで、通常はクリスマスシーズンや他の祝祭の時に楽しまれます。この飲み物は甘くてさわやかで、おいしいフレーバーの組み合わせを提供します。リンゴ、梨、プルーン、杏などの果物が天然の甘みをもたらし、蜂蜜が豊かな味わいを加えます。おいしいだけでなく、ビタミンや栄養素も豊富で、ヘルシーな祝祭のお楽しみとなります。
材料:
- 乾燥リンゴ 1カップ
- 乾燥梨 1カップ
- 乾燥プルーン 1カップ
- 乾燥杏 1カップ
- レーズン 1/2カップ
- 蜂蜜 1/3カップ
- 水 2リットル
- シナモンスティック（オプション）
- クローブ 2-3本（オプション）
作り方:
- すべての乾燥フルーツを冷たい流水で適切に洗浄し、不純物を取り除きます。
- 大きな鍋で2リットルの水を沸騰させます。
- 沸騰した水に乾燥リンゴ、梨、プルーン、杏、レーズンを加えます。
- お好みでシナモンスティックとクローブを加えて風味を追加します。
- 弱火にし、果物が柔らかくなり、フレーバーが液体に溶け込むまで約20〜25分煮込みます。
- 蜂蜜を加え、コンポートに完全に溶かします。
- 火を消して、ウズヴァールを冷やします。冷やすと、フレーバーがさらに引き立ちます。
- 冷めたら、ウズヴァールを液体と果物に分けるために濾し器にかけます。果物は別途食べるか、ドリンクに戻すこともできます。
- ウズヴァールをピッチャーに移し、数時間冷蔵庫で冷やしてから提供します。お好みで温かくしてもお楽しみいただけます。
提供: ウズヴァールを冷やしてまたは常温で提供し、レモンスライスや新鮮なミントの枝で飾りつけます。この楽しい飲み物は、ホリデーギャザリングや温かい日に爽やかな飲み物として最適です。
