Karol Smith
華麗なクラシックキュウリサラダと風味豊かなディルドレッシング
このキュウリサラダは軽やかで爽やかな一品で、さまざまな料理と完璧にマッチします。キュウリのシャキシャキ感と風味豊かなディルドレッシングが絶妙な味の対比を提供します。暑い夏の日やどんな食事のお供にも最適です。
材料:
– 3本の中サイズのキュウリ
– 小さめの赤玉ねぎ1個
– 鷲尾クリーム1/4カップ
– りんご酢大さじ1
– 砂糖小さじ1
– 塩小さじ1
– 黒こしょう小さじ1/2
– オリーブオイル大さじ1
作り方:
1. キュウリの準備: キュウリをよく洗います。必要に応じて皮をむき、ナイフやマンドリンを使って薄くスライスします。
2. 玉ねぎをスライス: 赤玉ねぎの皮をむき、輪切りまたは半月切りに薄くスライスします。
3. 野菜を混ぜる: 大きなボウルでスライスしたキュウリと玉ねぎを混ぜ合わせます。
4. ドレッシングの作り方: 別の小さなボウルで、酢クリーム、りんご酢、刻んだディル、砂糖、塩、黒こしょうをよく混ぜ合わせます。
5. 組み合わせる: ドレッシングをキュウリと玉ねぎの混合物に注ぎます。野菜が均等にドレッシングでコーティングされるようやさしく混ぜます。
6. 冷やす: ボウルを覆い、サラダを冷蔵庫で少なくとも1時間冷やします。こうすることで素晴らしい風味がマージします。
7. 提供: 提供直前にサラダの上に少しオリーブオイルをかけて、リッチな味わいを加えます。
このキュウリサラダは好みに合わせて調整できる多目的な料理です。他の野菜（トマトやピーマンなど）を加えて食感をアップさせたり、異なるハーブでバランスを見つけたりすることができます。クリスプで風味豊かなこのサラダは、さわやかなサイドディッシュや軽いメインコースとしてお楽しみください！
