Mariusz Lewandowski
自家製クリーミーベイクドマカロニチーズ
この自家製クリーミーベイクドマカロニチーズのおいしい味わいを楽しんでください。このクラシックなコンフォートフードは、様々なチーズをブレンドした美しいベルベットのチーズソースと、完璧に調理されたマカロニが組み合わさり、金色に焼き上げられています。チーズ好きにとっての究極の料理であり、どんな食事でも温かみと満足感をもたらすこと間違いありません。
6-8人分
調理時間: 15分
焼き時間: 45分
合計時間: 1時間
材料:
マカロニチーズ用:
– 2カップのエルボマカロニ
– 無塩バター 4大さじ
– 中力粉 1/4カップ
– 牛乳（全乳または2%） 3カップ
– 生クリーム 1カップ
– さけるシャープチェダーチーズ 2カップ
– さけるモッツァレラチーズ 1カップ
– さけるグリュイエールチーズ 1カップ
– 塩、こしょう 適量
– マスタードパウダー 小さじ1/2（任意）
トッピング用:
– パン粉 1カップ（パン粉が最適）
– 溶かしバター 2大さじ
– 粉チーズ 1/4カップ
– 刻んだパセリ 小さじ1（任意）
手順:
1. マカロニを調理する:
– オーブンを375°F（190°C）に予熱します。
– 塩を加えた大きな鍋に水を沸騰させます。エルボマカロニを加え、アルデンテになるまで調理します。通常7-8分ほどです。
– マカロニを湯きりしておきます。
2. チーズソースを作る:
– 大きな鍋で中火でバターを溶かします。
– 小麦粉を加え、1〜2分間、焦げないように混ぜながら炒め、ルーを作ります。
– 徐々に牛乳と生クリームを加えます。混ぜ続け、約3-5分間、混合物がとろみがついてきめ細かくなるまで調理します。
– 弱火にし、砕いたチェダーチーズ、モッツァレラチーズ、グリュイエールチーズを加え、完全に溶かしてなめらかになるまでゆっくり混ぜます。
– 塩、こしょう、マスタードパウダー（使用する場合）で味付けします。必要に応じて味を調整します。
3. パスタとソースを組み合わせる:
– 茹でたマカロニをチーズソースに加え、パスタが完全にコーティングされるまでよく混ぜます。
4. トッピングを準備する:
– 小さなボウルにパン粉、溶かしバター、パルメザンチーズ、刻んだパセリ（使用する場合）を混ぜ合わせます。
5. 料理を組み立てる:
– マカロニチーズをグリースした9×13インチのベーキングディッシュに流し込みます。
– トッピングのパン粉混合物を均等にかけます。
6. 焼く:
– 予熱したオーブンにベーキングディッシュを入れ、25〜30分間焼きます。表面がきつね色になり、チーズソースが泡立つまで焼きます。
7. 提供する:
– マカロニチーズをオーブンから取り出し、数分間冷ましてから提供します。このクリーミーでチーズたっぷりの楽しみに、心地よいクランチもお楽しみください！
この自家製クリーミーベイクドマカロニチーズは、家族の夕食、持ち寄りパーティー、または最高のコンフォートフードを求めるすべての場面に最適です。
