John Washington
美味でリラックスできるレモン風味のエビとライスの経験
このおいしい料理は、心地よい味と爽やかなフレッシュさが絶妙に溶け合ったものです。エビとライスがレモンの風味で調和したメロディを奏で、あなたの感覚を目覚めさせます。簡単に準備できる満足感のある食事で、きっと印象を与えます。
材料:
– 1カップ 長粒米
– 2カップ 鶏スープ
– 1ポンド 生のエビ（殻をむき、腸を取り除く）
– 1 中サイズのレモン（皮と果汁を使用）
– 2片 にんにく、みじん切り
– 1 中サイズの玉ねぎ、みじん切り
– 1/2カップ 冷凍エンドウ豆
– 大さじ2 オリーブオイル
– 大さじ1 バター
– 1/4カップ 新鮮なパセリ、みじん切り
– 塩と黒こしょう 適量
作り方:
1. 米を炊く: 中サイズの鍋に鶏スープを沸騰させます。長粒米を加え、中火にしてふたをして、18〜20分間炊きます。米がやわらかくなり、スープが吸収されたら火から外しておきます。
2. エビを準備する: 米を炊いている間に、大きなフライパンでオリーブオイルとバターを中火で熱します。みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを加え、3分ほど炒めてから透明になり香り立つまで加熱します。
3. エビを調理する: 殻をむいて腸を除いたエビをフライパンに加えます。両面がピンク色に変わり、不透明になるまで2〜3分ほど調理します。
4. 材料を組み合わせる: エビが調理されたら、フライパンに炊いた米と冷凍エンドウ豆を加え、よく混ぜます。
5. 風味を加える: レモンの皮と果汁を加え、塩とこしょうで味を調えます。
6. トッピングして提供する: フライパンから火を止め、みじん切りにした新鮮なパセリを加えます。すぐに提供して、レモン風味のエビとライスの美味しくリラックスできる経験を楽しんでください。
この料理は、忙しい平日の夕食や友人や家族との特別な日に最適です。活気ある味の組み合わせとシンプルな材料の組み合わせが、あなたの料理レパートリーに素晴らしい追加となります。
