John Washington
美味で心温まるニンニクチキンリングイネ
エレガントでありながら心温まるパスタ料理をご堪能ください。にんにくの濃厚な風味と柔らかくジューシーな鶏肉、そしてパーフェクトに仕上がったリングイネが絶妙に組み合わさったこの料理は、準備も簡単でありながら食卓を飾る上品さがあります。サイドサラダと白ワインを添えて、イタリアンの味わい満点の食事をお楽しみください。
材料:
– 12オンスのリングイネパスタ
– 骨なし鶏胸肉2枚
– オリーブオイル 大さじ1
– にんにく 4かけ（みじん切り）
– からし唐辛子 小さじ1/4（オプション）
– 生クリーム カップ1
– おろしパルメザンチーズ カップ1/2
– みじん切り新鮮なパセリ カップ1/4
– 塩・こしょう 適量
作り方:
1. リングイネをゆでる:
– 大きな鍋に塩を加えた湯で、リングイネをアルデンテになるまで調理します。指示通りにゆで、水気を切っておきます。
2. 鶏肉を調理する:
– パスタをゆでている間に、鶏胸肉に塩とこしょうをふります。
– 大きなフライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鶏肉を片面につき5〜6分ずつ焼きます。金色になり、完全に調理されるまで焼きます。
– フライパンから鶏肉を取り出し、数分休ませてから薄切りにします。
3. にんにくを炒める:
– 同じフライパンにみじん切りにしたにんにくとからし唐辛子（使用する場合）を加え、にんにくが香ばしくなり、金色になるまで1〜2分炒めます。
4. ソースを作る:
– 中火にして生クリームを注ぎます。
– おろしパルメザンチーズを加え、チーズが溶けてソースがなめらかになるまでよく混ぜます。
– お好みで塩とこしょうを加えて調味します。
5. 混ぜ合わせて盛り付け:
– にんにくクリームソースのフライパンにゆでたリングイネと薄切りにした鶏肉を加えます。
– すべてをよく絡めます。
– みじん切りパセリを散らします。
6. 盛り付け:
– にんにくチキンリングイネをお皿に盛り付け、各食事に美味しいソースを添えます。
– 上品でありながらシンプルな食事をお楽しみください！
