John Washington
美味しいレモンディルサーモン
この唾液が出るほど美味しいレモンディルサーモンのレシピは、完璧に焼かれたサーモンフィレに新鮮で香り高いディルと酸味のあるレモンスライスをトッピングしたものです。この料理は、シンプルで新鮮な材料が組み合わさって、エレガントで味わい深い食事を作り出します。晩ご飯や特別な機会にぴったりの一品です。
材料:
– サーモンフィレ（各約6オンス） 4枚
– オリーブオイル 大さじ2
– レモン 2個（1個はスライスし、1個は絞る）
– 新鮮なディルの枝 3-4本、刻んだもの
– にんにくのみじん切り 2片
– 塩とコショウ 適量
– ガーニッシュ用の新鮮なディルの枝
作り方:
1. オーブンを375°F（190°C）に予熱する。天板にクッキングシートを敷いたり、軽くオイルを塗ったりする。
2. サーモンフィレをペーパータオルで軽く叩いて水気を拭き取り、準備する。これにより、焼く際に良いクラストが形成されます。
3. 小さなボールに、オリーブオイル、レモンジュース、みじん切りにんにく、刻んだディル、塩、コショウを混ぜ合わせてマリネ液を作る。
4. 準備した天板にサーモンフィレを並べる。各フィレの上をマリネ液でたっぷりと塗る。
5. 各サーモンフィレの上にレモンスライスを載せる。これにより、余分な風味が加わり、焼く際に魚がしっとりとします。
6. 予熱したオーブンでサーモンを（15〜20分間）焼く。サーモンが不透明でフォークで簡単にほぐれるまで。
7. オーブンからサーモンを取り出し、数分間休ませる。
8. サーモンを提供する前に、新鮮なディルの枝でガーニッシュする。
提供の提案:
レモンディルサーモンを蒸し野菜や軽いサラダと一緒にお召し上がりください。このエレガントな料理の新鮮で明るい味わいをお楽しみください！
