美味しいビーフとリンゴの炒め物
この風味豊かでやや甘い料理は、やわらかなビーフの薄切りとサクサクのリンゴスライスを一緒に炒めて、絶妙な味の融合を生み出します。ニンニク、玉ねぎ、そして少しのハチミツの組み合わせが、心地よく、魅力的なユニークな味を与えます。平日のディナーや特別な場面に最適で、簡単に準備できるレシピでありながら、見た目も印象的です。
材料:
- 1ポンドのビーフサーロイン、薄切り
- 中サイズのリンゴ2個、コアを除いて薄切り
- 玉ねぎ1個、薄切り
- にんにく2片、みじん切り
- オリーブオイル大さじ2
- はちみつ大さじ1
- 乾燥タイム小さじ1
- 塩コショウ、適量
- 新鮮なパセリのみじん切り（お好みで）
作り方:
- 大きなフライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱する。
- ビーフの薄切りをフライパンに加え、焼き色がつくまで約5～7分火を通す。ビーフをフライパンから取り出し、取り分ける。
- 同じフライパンで残りのオリーブオイル大さじ1を熱する。スライスした玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約3～4分炒める。
- みじん切りのにんにくを加え、1分間継続的にかき混ぜながら調理する。
- リンゴのスライスをフライパンに加え、リンゴがやわらかくなりつつもしっかりとした食感を保つまで約5分炒める。
- ビーフをフライパンに戻し、はちみつと乾燥タイムを加える。風味が馴染むまで2～3分調理する。
- 塩コショウで味を調整する。
- お好みで新鮮なパセリを散らし、温かいうちに提供する。
美味しいビーフとリンゴの炒め物をお楽しみください！
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