Seweryn Dominsky
“`html
サクサク野菜と素晴らしいアボカドチキンサラダ
この爽やかでハートフルなアボカドチキンサラダは、豊かなアボカドのクリーミーさを優しいチキン、サクサクとした野菜、そして軽やかなタングドレッシングと組み合わせています。軽いランチやディナーに最適なお料理で、皆が喜ぶ味と食感の見事なブレンドです。
材料:
サラダ用:
– 2つの中サイズの鶏の胸肉、茹でてほぐす
– 熟れたアボカド2個、角切り
– チェリートマト1カップ、半分に切る
– 小さな赤玉ねぎ1個、みじん切り
– キュウリ1カップ、角切り
– とうもろこし粒(鮮度のあるものか缶詰、水気を切って)1/2カップ
– みじん切りにした新鮮なコリアンダー1/4カップ（任意）
– ベビースピナッチかミックスグリーンサラダ4カップ
ドレッシング用:
– オリーブオイル大さじ2
– ライム果汁大さじ1 (絞りたて)
– りんご酢小さじ2
– はちみつ小さじ1
– 塩とこしょう、適量
作り方:
1. 鶏肉を準備する:
– 生の鶏肉を使用する場合、鶏の胸肉に塩とこしょうを振り、中火でスキレットで完全に火が通るまで調理します（片側につき約5~7分）。または、鶏の胸肉を375°F（190°C）で約20~25分、完全に火が通るまで焼くこともできます。調理後、鶏肉を少し冷まし、フォーク2本を使ってほぐします。
2. ドレッシングを作る:
– 小さなボウルでオリーブオイル、ライム果汁、りんご酢、はちみつ、塩、こしょうをよく混ぜ合わせます。
3. サラダを組み立てる:
– 大きなボウルにほぐした鶏肉、角切りのアボカド、チェリートマト、赤玉ねぎ、キュウリ、とうもろこし、コリアンダー（使用する場合）を組み合わせます。
– アボカドが潰れないようにやさしく混ぜ合わせます。
4. サラダにドレッシングをかける:
– ドレッシングをサラダの材料にかけます。サラダを再度やさしく混ぜ、ドレッシングを均等になじませます。
5. 盛り付け:
– サービングプレートにベビースピナッチかミックスグリーンサラダを分け、アボカドチキンのミックスをトッピングします。すぐにお召し上がりください。
この素晴らしいアボカドチキンサラダの爽やかでハートフルな味わいをお楽しみください。満足で健康的な食事に最適です！
“`
