祖母の天国のメキシカンチキンエンチラーダとクリーミーなアーモンドソース

2024-09-16
Grandmother’s Heavenly Mexican Chicken Enchiladas with Creamy Almond Sauce

祖母の天然メキシコ風チキンエンチラーダのクリーミーなアーモンドソース

素敵で味わい豊かな夕食のオプションをお探しですか?当店のクラシックなメキシコ風チキンエンチラーダは、クリーミーなアーモンドソースが施され、料理を新たなレベルに高めます。この心温まる満足のいく食事は、柔らかいトルティーヤに、やわらかくほぐした鶏肉が詰められ、包まれてパーフェクトに焼かれ、豊かなクリームのアーモンドソースにたっぷりとしょっています。家族の夕食やゲストをもてなすのに最適です!

材料:

チキンの具:
– 2カップのほぐした調理済みチキン
– 中サイズのたまねぎ、みじん切り
– 2かけのにんにく、みじん切り
– 缶詰のトマト、角切り1カップ
– 1茶匙のクミンパウダー
– 1茶匙のチリパウダー
– 塩とこしょう、適量

クリーミーなアーモンドソース:
– バター大さじ2
– 中力粉大さじ2
– 鶏がらスープ2カップ
– アーモンドミルク1カップ
– 細かく挽いたアーモンド1/2カップ
– ほぐしたナツメグ1/2茶匙
– 塩とこしょう、適量

組み立て用:
– 8〜10枚のトウモロコシトルティーヤ
– すりおろしたチーズ(チェダーまたはモンテレージャック)1カップ
– みじん切りにした新鮮なシラントロ(ガーニッシュ用、希望者)

手順:

ステップ1: チキンの具を準備する
1. 大きなフライパンで、みじん切りにしたたまねぎを中火で透明になるまで炒める。
2. にんにくを加え、さらに1分炒める。
3. トマト、ほぐしたチキン、クミン、チリパウダー、塩、こしょうを加える。全体がよく組み合わさり、加熱されるまで約5〜7分煮る。

ステップ2: クリーミーなアーモンドソースを作る
1. 片栗粉を溶かし、2〜3分煮てルーを作るために、弱火でバターを溶かす。
2. 中火にかけ、固まりを避けるために混ぜながら鶏がらスープをゆっくりと加える。
3. アーモンドミルクを加え、ソースがとろみがつくまで混ぜ続ける。
4. 粉状のアーモンド、ナツメグ、塩、こしょうを加える。ソースがなめらかでクリーミーになるまでさらに2〜3分煮る。

ステップ3: エンチラーダを組み立てる
1. オーブンを350°F(175°C)に予熱する。
2. 電子レンジでとうもろこしトルティーヤを温めるか、熱したグリドルでやわらかくする。
3. 各トルティーヤにほぐしたチキンの具を約2〜3大さじずつ乗せて巻き、縫い目を下にしてベーキング皿に並べる。
4. エンチラーダの上にクリーミーなアーモンドソースをかけ、しっかりと隠れるようにする。
5. 均等にチーズを散らす。

ステップ4: エンチラーダを焼く
1. 予熱したオーブンで20〜25分焼き、チーズが溶け、泡立つまで焼く。

ステップ5: 提供する
1. オーブンから取り出して少し冷ます。
2. 希望者には新鮮なシラントロを添え、クリーミーなアーモンドソース入りの天然メキシコ風チキンエンチラーダをお楽しみください!

Karol Smith

カロル・スミスは、新しい技術とフィンテックの分野で成功を収めた作家であり思想的リーダーです。コロラド大学で経営学の学位を取得したカロルは、堅固な学術的基盤とテクノロジー業界での実務経験を組み合わせています。メルク社でデジタル革新戦略に焦点を当てた仕事をしたことで、テクノロジーと金融の交差点について貴重な洞察を得ました。最先端のトレンドを探求する情熱が彼女の執筆を駆動し、複雑なトピックを広範な聴衆のために解明することを可能にしています。カロルの記事は著名な出版物に掲載され、彼女の専門知識を共有し、フィンテックの未来についての議論を促進しています。細部に対する鋭い目と明確さへの献身を持ち続けながら、テクノロジーの進化する風景に貢献し続けています。

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