Seweryn Dominsky
ハーティなチキンとワイルドライススープ：冬の暖かさを感じるコンフォートフード
寒い月に暖かくしてくれる心地よい食事をお探しですか？このハーティなチキンとワイルドライススープは完璧な選択肢です。やわらかい鶏肉、ナッツ風味のワイルドライス、様々な野菜が詰まった、栄養豊富な一品で、一口ごとにしっかりとした風味を楽しむことができます。このスープは美味しいだけでなく、簡単に作れるため、平日のディナーやのんびりした日曜日に最適な選択肢です。
材料：
– オリーブオイル 大さじ2
– 玉ねぎ 中1個、みじん切り
– にんにく 2片、みじん切り
– セロリ 3本、みじん切り
– 人参 3本、みじん切り
– 鶏がらスープ 6カップ
– ワイルドライス 1カップ、洗って水けを切る
– 鶏肉 2カップ、裂いた状態（できればロティサリーチキン）
– 乾燥タイム 小さじ1
– 乾燥セージ 小さじ1
– 塩 および こしょう 適量
– 生クリーム 1カップ（クリーミーなスープを希望する場合はオプション）
– パセリ 大さじ2、みじん切り（オプション）
作り方：
1. 大きな鍋 にオリーブオイルを中火で熱する。玉ねぎ、にんにく、セロリ、人参を加える。野菜がやわらかくなるまで約5-7分炒める。
2. 鍋 に鶏がらスープを加える。洗ったワイルドライスを混ぜる。沸騰させ、その後火を弱めて30-40分間煮るか、ライスが柔らかくなるまで煮る。
3. 鍋 に煮た鶏肉を加える。乾燥タイム、乾燥セージ、塩、こしょうを加えて味を整える。風味を広げるため、さらに10分間煮る。
4. クリーミーなスープを希望する場合は、生クリーム を混ぜて5分間加熱するが、沸騰させない。
5. 必要に応じて味を調整し、お好みでパセリを飾る。
温かいうちに バゲットやクラッカーと一緒に供し、内側から温まる完璧な食事としてこの心地よい、ハーティなスープをお楽しみください！
[埋め込み]https://www.youtube.com/embed/tI0dANt4nn4[/埋め込み]
