活気ある野菜ビールバンベルベヴェルヴェル: あらゆる場面に最適なクリーミーで栄養豊富なスープ

活気あふれる野菜のビロンビロンベロネ: どんな場面でも最適なクリーミーで栄養価の高いスープ

この活気あふれる野菜のビロンビロンベロネは、新鮮な野菜を絶妙に細かくすりつぶして豊かで心地よい一体感を持つ、贅沢でシルキーなスープです。前菜や軽いメインコースとして最適で、栄養価が高く満足感のある料理であり、健康的かつ贅沢な食事を楽しみたい人に理想的な選択肢です。ビタミンやフレーバーが詰まっているこのベロネは、家族や友人に感動を与えること間違いありません。

材料:

• 無塩バター 大さじ2
• 大きめの玉ねぎ（みじん切り） 1個
• にんにく（みじん切り） 2片
• 野菜ブイヨン 3カップ
• 大きめの人参（皮をむいて切る） 2本
• ズッキーニ（切る） 2本
• カリフラワー（切る） 1株
• 大きめのジャガイモ（皮をむいて角切り） 1個
• 生クリーム カップ1
• 適量の塩とこしょう
• 刻んだチャイブまたはパセリ（ガーニッシュ用）

作り方:

1. 大きめの鍋で中火でバターを溶かす。みじん切りにした玉ねぎとにんにくを加え、5〜7分、透明になり香りが立つまで炒める。
2. 鍋に野菜ブイヨン、人参、ズッキーニ、カリフラワー、ジャガイモを加える。混ぜ、沸騰させたら火を弱める。鍋を蓋して、20〜25分、野菜が柔らかくなるまで煮る。
3. 野菜が柔らかくなったら、鍋を火から外す。手持ちのブレンダーを使って野菜をなめらかでベロネ状にする。または、慎重に混合物をブレンダーに移して細かくし、鍋に戻す。
4. 生クリームを加え、中火に戻す。約5分、時折かき混ぜながら温まるまでスープを煮る。塩とこしょうで味を調える。
5. ベロネをボウルに盛り、新たに刻んだチャイブやパセリを添える。温かく供する。

この贅沢なベロネを心地よい前菜としても、楽しいメインコースとしてもお楽しみいただけます。この華やかな野菜の創作物の活気あふれるフレーバーとクリーミーなテクスチャーをお楽しみください！