新鮮ハーブ入りのふんわりトルコ風ダンプリング
この心温まる料理には、柔らかくて心地よいトルコ風のダンプリングが登場します。新鮮なハーブが風味を引き立て、季節を問わずに楽しめる一品です。魂を温めるような、風味豊かなブロスの中で楽しんでください。
材料:
- 1ポンドの挽きたての七面鳥
- 1カップの小麦粉
- 卵1個、溶きほぐす
- 牛乳1/2カップ
- 新鮮なパセリ、みじん切り1/4カップ
- 新鮮なタイム、みじん切り1/4カップ
- 塩小さじ1
- こしょう小さじ1/2
- 鶏がらスープ4カップ
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- にんじん2本、さいの目切り
- セロリ2本、さいの目切り
- にんにく2片、みじん切り
- オリーブオイル大さじ2
作り方:
- ### ブロスの準備 ###
- 大きな鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを加えます。野菜がやわらかくなるまで5〜7分炒めます。
- 鶏がらスープを注ぎ入れ、沸騰させます。
- ### ダンプリングの作り方 ###
- 大きなボウルに挽きたての七面鳥、小麦粉、卵、牛乳、パセリ、タイム、塩、こしょうを混ぜ合わせます。よく混ぜます。
- 手または小さなアイスクリームスクープを使って、直径約1インチの小さなダンプリングに形成します。
- ### ダンプリングの調理 ###
- ダンプリングをブロスにそっと落とします。
- 鍋を蓋し、ダンプリングが約15分間煮えるまで調理します。ダンプリングがしっかりとしたものになるまで。
- ### 提供 ###
- ダンプリングとブロスをボウルに盛り、お好みでさらに新鮮なパセリを添えます。
心温まる新鮮ハーブ入りのふんわりトルコ風ダンプリングをお楽しみください。この一品は、あなたのテーブルに温かさと心地よさを運んでくれることでしょう！
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The source of the article is from the blog be3.sk