ハーティービーフと野菜のハッシュ：体にやさしく心地よいコンフォートフード
このハーティービーフと野菜のハッシュは、どの時間帯にも最適な心温まる満足感のある料理です。焼き目のついたひき肉、サクサクの野菜、香り高いスパイスがシングルスキレットで一緒になっています。この料理は多目的で、朝食、昼食、または晩ご飯に楽しむことができます。さまざまな食感と味わいが家族のお気に入りです。
### 材料：
– 1ポンドのひき肉
– 大きめのジャガイモ、角切り
– 中サイズの玉ねぎ、みじん切り
– 大きめのニンジン、角切り
– ピーマン、角切り（色は問いません）
– ブロッコリーの房1カップ
– にんにく2片、みじん切り
– パプリカ小さじ1
– タイム（乾燥）小さじ1/2
– ローズマリー（乾燥）小さじ1/2
– 塩、胡椒適量
– オリーブオイル大さじ2
– ビーフブロス1/4カップ（任意）
– 刻んだ新鮮なパセリ（ガーニッシュ用）
### 手順：
1. **オリーブオイルを加熱する：** 大きなスキレットで中火にかけ、**オリーブオイル**を熱する。
2. **ひき肉を調理する：** スキレットにひき肉を加え、スプーンを使ってひき肉が焼けるまでよく炒めます。必要に応じて余分な脂肪を取り除きます。
3. **野菜を加える：** スキレットに角切りにした**ジャガイモ**、**玉ねぎ**、**ニンジン**、**ピーマン**、**ブロッコリー**を加えます。野菜がやわらかくなるまで、時折かき混ぜながら約10〜15分調理します。
4. **ハッシュに味をつける：** みじん切りにしたにんにく、**パプリカ**、**タイム**、**ローズマリー**、塩、**胡椒**を加えます。香りが立つまで約2〜3分調理します。
5. **オプション：** 混ぜ物が乾いて見える場合は、スキレットに**ビーフブロス**を1/4カップ加え、よく混ぜます。
6. **提供とガーニッシュ：** すべてがよく調理されよく混ざり合ったら、スキレットから取り出します。提供する前に刻んだ新鮮なパセリを散らしてください。
このハーティービーフと野菜のハッシュをお楽しみください。美味しく栄養価の高い食事で、満足感を得られます！
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