ハーティーなほうれん草とペストパスタ：栄養たっぷりで風味豊かなイタリア料理の喜び
この料理は、栄養価の高いほうれん草と芳醇なペストソースの豊かな風味を組み合わせています。忙しい平日の夕食やゲストを楽しませるおいしい食事をお探しの方に、このほうれん草とペストパスタは忘れられない食の体験をお約束します。
材料:
- お好みのパスタ 8オンス（ペンネ、スパゲッティ、フジッリがよく合います）
- 新鮮なほうれん草の葉 2カップ
- バジルペスト 1/2カップ（市販または自家製）
- すりおろしパルメザンチーズ 1/4カップ
- にんにく（みじん切り） 2片
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩、コショウ 適量
- オプション: チェリートマトと松の実（飾り用）
作り方:
- パスタをゆでる: 大きな鍋で塩を加えた湯を沸かします。パスタを加えてアルデンテになるまで説明書に従ってゆでます。茹で上がる前に1カップのパスタの湯を取っておきます。
- にんにくを炒める: パスタをゆでている間に、大きなフライパンでオリーブオイルを中火で熱します。みじん切りにしたにんにくを加え、香りが立つまで約1〜2分、きつね色になるまで炒めます。にんにくが焦げないように注意してください。
- ほうれん草を加える: お玉のほうれん草をにんにくとオリーブオイルを入れたフライパンに投入します。ほうれん草がしおれ、柔らかくなるまで約3〜4分炒めます。
- ペストと組み合わせる: 火を止め、バジルペストをフライパンに加えます。よく混ぜてほうれん草とにんにくに均等にコーティングします。
- パスタを混ぜる: ゆでたパスタをフライパンに加え、よく混ぜてほうれん草とペストの混合物と組み合わせます。ソースが濃すぎる場合は、希望の濃度になるまで徐々に予約したパスタの湯を加えます。
- 味付けして提供: 好みの塩とコショウでパスタを味付けします。すりおろしパルメザンチーズを上に振りかけます。風味と見た目をさらに引き立たせるため、チェリートマトと松の実（オプション）を飾ります。
- お楽しみください: ハーティーなほうれん草とペストパスタを温かく提供し、パリパリのガーリックブレッドと新鮮なサラダと一緒に完全な食事をお楽しみください。
この魅力的な料理は、準備が簡単でありながら、健康的な緑野菜と鮮やかな風味が詰まっています。お召し上がりください！
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