味わい豊かなガーリック風味のイタリアンソーセージとほうれん草のパスタデライト

風味豊かなガーリック風味のイタリアンソーセージとほうれん草のパスタデライト

このハートウォーミングで味わい深いパスタ料理は、イタリアンソーセージ、ガーリック、ほうれん草のコクのある味わいを組み合わせ、満足感とおいしさを生み出します。風味豊かなソーセージは完璧に焼き上げられ、新鮮なほうれん草は色合いと栄養を加えます。クリーミーなガーリック風味のソースでまとめられ、どんな食卓にも合う多目的で楽しい選択肢です。居心地の良い家族の晩餐や優雅なデートナイトに最適です。

材料:

• 1ポンドのイタリアンソーセージ（好みによってマイルドまたはスパイシー）
• 10オンスの新鮮なほうれん草、洗って粗く刻んだもの
• 4片のにんにく、みじん切り
• 中サイズの玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
• 12オンスのパスタ（フェットチーネ、ペンネ、または好みのもの）
• 1カップの生クリーム
• 1/2カップのパルメザンチーズ、おろし
• 2大さじのオリーブオイル
• 塩、こしょう、お好みで赤唐辛子の粉（スパイスを追加する場合）
• 新鮮なバジルまたはパセリ、みじん切り（オプション、飾り用）

作り方:

1. パスタをアルデンテになるまで、パッケージの指示に従って茹で、湯を切って取り分けます。
2. 大きなフライパンで中火にかけ、オリーブオイルを熱します。みじん切りにした玉ねぎを加え、3～4分、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
3. フライパンにみじん切りにしたにんにくを加え、香りが立つまでさらに1～2分炒めます。
4. イタリアンソーセージを加え、スプーンでほぐしながら火を通します。約8～10分間、ソーセージがこんがりと焼かれ、完全に火が通るまで調理します。辛味をプラスしたい場合は、赤唐辛子の粉を一つまみ加えます。
5. 弱火にして生クリームを注ぎ入れます。よく混ぜ、パルメザンチーズを加えます。チーズが完全に溶け、ソースがクリーミーで滑らかになるまで混ぜ続けます。
6. フライパンに粗く切ったほうれん草を加えます。ほうれん草がしおれるまでさらに2～3分炒めます。
7. 好みに応じて、適量の塩とこしょうで味を整えます。ソースが厚すぎる場合は、程よい濃度になるようにパスタの茹で汁を少量加えます。
8. 茹でたパスタをフライパンに加え、ソースを均等に絡めるように混ぜます。
9. お好みで新鮮なバジルまたはパセリを振りかけ、すぐにお召し上がりください。

この美味しいガーリック風味のイタリアンソーセージとほうれん草のパスタデライトを、サラダとお気に入りのワインと一緒に楽しんでください。