John Washington
レモンタイムハニーグレーズドチキン
このおいしい料理は、甘くて酸っぱいハチミツレモンソースで照り焼きにしたジューシーな鶏胸肉を、新鮮なタイムで飾ったものです。甘さ、酸味、味わいがうまく組み合わさり、どんな夕食のゲストにも印象を与えるでしょう。ロースト野菜か軽めのサラダと一緒に提供して、食事を完璧にしてください。
材料:
- 骨なし、皮なしの鶏胸肉 4枚
- ハチミツ 1/4カップ
- レモン 1個、ザーストと絞った汁
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにく 3片、みじん切り
- 新鮮なタイムの葉（または乾燥タイム 1/2ティースプーン）
- 塩とこしょう 適量
- 飾り用の新鮮なタイムの枝
作り方:
- オーブンを375°F（190°C）に予熱する。
- 小さなボウルに、ハチミツ、レモン汁、レモンザスト、オリーブオイル、みじん切りにんにくを混ぜ合わせる。
- 鶏胸肉に両面に塩とこしょうを振る。
- 大きなオーブンセーフのスキレットを中火で熱し、底をコーティングするようにオリーブオイルを加える。
- スキレットが熱くなったら、鶏胸肉を入れ、両面をそれぞれ3〜4分ずつ焼いて、金色になるまで焼く。
- ハチミツレモンソースを鶏胸肉にかけ、よく絡める。
- 新鮮なタイムの葉を上に振りかける。
- スキレットを予熱済みのオーブンに移し、追加で15〜20分焼くか、鶏が焼きあがり、内部温度が165°F（74°C）に達するまで焼く。
- オーブンからスキレットを取り出し、鶏肉を少し休ませてから提供する。
- 飾り用の新鮮なタイムの枝で飾りつけし、お好みの副菜と一緒に提供する。
レモンタイムハニーグレーズドチキンをお楽しみください！
