Karol Smith
レモンガーリックツナステーキとトマトアボカドサルサ
この爽やかでヘルシーな料理でフレーバーの融合を楽しんでください。軽いディナーに最適な、グリルされたレモンガーリックツナステーキは、活気に満ちた風味のトマトアボカドサルサと相性が良いです。この料理は、風味に加えて、オメガ-3脂肪酸と抗酸化物質が豊富です。
材料：
ツナステーキ：
– ツナステーキ 4 切れ（各約6オンス）
– オリーブオイル 大さじ3
– 新鮮なレモン汁 大さじ2
– にんにく（みじん切り） 3片
– 塩 小さじ1
– 黒こしょう 小さじ1
トマトアボカドサルサ：
– 熟したアボカド（角切り） 2個
– チェリートマト 1カップ（半分に切る）
– 赤玉ねぎ（微細に刻む） 1/4カップ
– 新鮮なコリアンダー（みじん切り） 1/4カップ
– 新鮮なライム汁 大さじ2
– オリーブオイル 大さじ1
– 塩 小さじ1/2
– 黒こしょう 小さじ1/4
手順：
1. ツナステーキをマリネする：
小さなボウルで、オリーブオイル大さじ3、新鮮なレモン汁大さじ2、みじん切りにんにく3片を組み合わせます。塩小さじ1と黒こしょう小さじ1を加えて味を整えます。ツナステーキを大きめのジップロック袋か浅い容器に入れます。マリネ液をツナステーキにかけて、よくコーティングします。袋を密閉したり容器を覆ったりして、少なくとも30分冷蔵庫で冷やします。
2. トマトアボカドサルサの準備：
ツナステーキをマリネする間に、サルサを準備します。中サイズのボウルで、角切りにしたアボカド2個、半分に切ったチェリートマト1カップ、微細に刻んだ赤玉ねぎ1/4カップ、みじん切りの新鮮なコリアンダー1/4カップを組み合わせます。新鮮なライム汁大さじ2とオリーブオイル大さじ1をかけます。塩小さじ1/2と黒こしょう小さじ1/4で味を整え、やさしく混ぜておきます。
3. ツナステーキをグリルする：
グリルまたはグリルパンを中火で予熱します。ツナステーキをマリネ液から取り出し、マリネ液を捨てます。ツナステーキをグリルし、内側が中がらがしくなるまで片側約3-4分焼きます。ツナは調理が早いため、焼きすぎると乾燥してしまうことに注意してください。
4. 提供：
グリルしたツナステーキを盛り付け皿か個々の皿に盛ります。トマトアボカドサルサをツナステーキの上にスプーンでかけます。お好みで新鮮なコリアンダーを散らしてください。
家族や友人に感動を与える確かな栄養素の多いおいしいレモンガーリックツナステーキとトマトアボカドサルサをお楽しみください！
