Mariusz Lewandowski
ベーコン、トマト、ゴートチーズタルト：どんな食事にもぴったりの味わい深い美味しさ
このベーコン、トマト、ゴートチーズタルトは、ベーコンのスモーキーなリッチさ、トマトの爽やかな新鮮さ、クリーミーでわずかにしょっぱいゴートチーズの美味しさが絶妙に組み合わさった、贅沢な味の料理です。朝食、ブランチ、昼食、夕食に最適の料理で、口の中を喜ばせる完璧なフレーバーのブレンドを提供します。
材料:
– 1枚の既製のパイクラスト
– ベーコン6枚、調理して細かく砕く
– 大きめのトマト2個、薄切り
– ゴートチーズ4オンス、砕く
– 1カップのシュレッドモッツァレラチーズ
– 1/2カップのすりおろしパルメザンチーズ
– 1/4カップの刻んだ新鮮なバジル
– 2片のにんにく、みじん切り
– オリーブオイル大さじ1
– 塩とこしょう、適量
– 大きめの卵1個（卵液用）
手順:
1. オーブンを375°F（190°C）に予熱します。
2. パイクラストの準備: 既製のパイクラストを開き、取り外し可能な底付きのタルト型にフィットさせます。余分な生地を切り取ります。フォークで生地の底全体に穴を空けてオーブンで焼く際に膨らまないようにします。
3. クラストを予焼き: 生地を使う前にクラストの底にパーチメントペーパーを敷き、パイウエイトまたは乾燥した豆で詰めます。約10分焼いた後、パーチメントペーパーとウエイト/豆を取り除き、追加の5分焼いてクラストが軽く金色になるまで焼きます。
4. 具を準備: 小さなボウルにすりおろしパルメザン、みじん切りにんにく、オリーブオイルを混ぜます。この混合物を予焼きしたクラストの底全体に均等に塗ります。
5. 材料を重ねる: パルメザンの混合物の上にベーコンの砕きを均等に散らします。その後、ベーコンの上に薄切りのトマトを並べます。塩とこしょうを振ります。
6. チーズを加える: トマトの上にゴートチーズを均等に振りかけ、その後にモッツァレラチーズを加えます。
7. タルトを焼く: ボウルで卵を溶き、クラストの端に卵液を塗ります。予熱したオーブンで約25〜30分焼きます。チーズが溶けてふくらんだ状態になり、クラストが金色になるまで焼きます。
8. 飾り付けて提供: タルトが焼けたら、オーブンから取り出して少し冷まします。仕上げに生地の上に刻んだバジルを散らします。温かくまたは室温で提供します。
このおいしいベーコン、トマト、ゴートチーズタルトを主菜としても、サイドディッシュとしても楽しんでください！
