Karol Smith
フレンチフライヨーグルトグラブス：ユニークなフュージョンスナック
フレンチフライのサクサクした食感とヨーグルトのクリーミーさを組み合わせた、楽しいフュージョンスナックをご紹介します。この遊び心あふれるレシピは、予期せぬ味を組み合わせて、ゲストをもてなすのにも、気まぐれな前菜として楽しむのにも最適なおやつを作ります。
材料:
– 大きめのラセットポテト 4本、皮をむいてフライカットに
– ギリシャヨーグルト 1カップ
– 新鮮なディル 大さじ2、みじん切り
– レモン汁 大さじ1
– オリーブオイル 大さじ1
– 塩、コショウ お好みで
– 燻製パプリカ 小さじ1
– にんにく みじん切り2片
– 任意：仕上げ用に刻んだチャイブかパセリ
手順:
1. フライを準備する:
1. オーブンを425°F (220°C)に予熱します。天板にクッキングペーパーを敷きます。
2. ポテトストリップを冷たい水で洗い、余分なでんぷんを取り除いた後、きれいなタオルで水気を取ります。
3. ポテトストリップにオリーブオイル、燻製パプリカ、塩、コショウを加えて、全体にからめます。
4. 用意した天板にフライを一層に広げます。25〜30分焼き、途中で1回ひっくり返し、きつね色になりカリカリになるまで焼きます。
2. ヨーグルトディップを作る:
1. 小さなボウルにギリシャヨーグルト、みじん切りにしたディル、レモン汁、みじん切りにしたにんにく、塩、コショウを加えてよく混ぜます。
2. 味を見て調味料を調整してください。
3. 提供する:
1. 熱々でカリカリのフレンチフライを盛り付けます。
2. ヨーグルトディップをフライの上にドルッと乗せるか、ディッピング用に添えます。
3. お好みでチャイブかパセリを散らします。
おいしいフレンチフライヨーグルトグラブスをお楽しみください。テクスチャーやフレーバーのハーモニーが口の中でさらに食欲をそそります！
