John Washington
シズリング フレッシュなヤム: 究極の甘辛サイドディッシュ
シズリング フレッシュなヤムは、あなたの味蕾を喜ばせる甘くて辛くてフレッシュな味わいが絶妙にミックスされた料理です。この料理は、ホリデーミールやバーベキュー、あるいは単品のスナックとしても完璧です。キャラメリゼされたヤムとフレッシュなライム、そしてほんのり辛い味が、忘れられない食の体験を演出します。
材料：
– 中サイズのヤム4本、剥いて角切りに
– オリーブオイル 大さじ2
– パプリカ 小さじ1
– チリパウダー 小さじ1
– クミン 小さじ1/2
– カイエンペッパー 小さじ1/4（お好みで、辛みがほしい場合）
– ライムの皮と汁 1個分
– 蜂蜜 大さじ2
– 塩・コショウ 適量
– 新鮮なコリアンダー 大さじ2、みじん切り
– ライムくし お好みで
調理手順：
1. オーブンを425°F (220°C)に予熱します。片持ち用のオーブンシートを敷いておきます。
2. ヤムを仕上げる：剥いて角切りにしたヤムを、調理が均一になるようにほぐします。
3. ヤムに味付け：大きなボウルで、ヤムにオリーブオイル、パプリカ、チリパウダー、クミン、カイエンペッパー（使用する場合）、塩とコショウを加えてよく絡めます。
4. ヤムを焼く：準備したオーブンシートにヤムを一層に広げ、425°F（220°C）のオーブンで25-30分焼きます。やわらかくなり、端がキャラメリゼされるまで焼き、その間にヤムを1回混ぜます。
5. フレッシュ感を加える：焼き上がったら、ヤムを大きなボウルに戻します。まだ熱いうちに蜂蜜をかけ、ライムの皮と汁を加えてよく混ぜます。
6. 仕上げと提供：新鮮なコリアンダーを振りかけ、ライムくしを添えて、即座に提供します。
お好きなメインディッシュと一緒にお楽しみいただくか、単体で甘辛い美味しさを堪能してください！
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