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パフパイ生フルーツタルト：サクサクした層と新鮮なフルーツが楽しめる珠玉のデザート
この美味しいデザートは、パフパイのバタリーでサクサクとした美味しさと新鮮なフルーツの天然の甘さを組み合わせています。夏のピクニックやファンシーなディナーパーティー、またはシンプルな平日のおやつなど、どんな場面にもぴったりのこのフルーツタルトは、鮮やかな色彩とおいしい味わいで誰もが感動することでしょう。
###材料:
タルト用:
– パフパイシート1枚（解凍済み）
– 卵1個（溶き卵用）
– グラニュ糖 大さじ1
フィリング用:
– ミックスフレッシュフルーツ1カップ（いちご、ブルーベリー、キウイ、桃など）、粗く刻んだもの
– アプリコットジャム（またはお好みのフルーツジャム）1/4カップ
– レモン果汁 大さじ1
オプションのガーニッシュ:
– お好みで粉糖1/4カップ
– 新鮮なミントの葉
###手順:
1. 準備: オーブンを400°F（200°C）に予熱して、天板にクッキングシートまたはシリコンベーキングマットを敷きます。
2. パイ生地の準備: 少し小麦粉をまぶした作業スペースで、パフパイシートを広げます。めん棒を使って、折り目をなくすようにパイ生地を延ばします。準備した天板にパイ生地を移します。
3. タルトクラストの形成: パフパイの周囲に1インチ幅のボーダーを軽く刻んで、タルトの端を形成します。ボーダー内部にフォークで全体に刺し通すようにパイ生地を刺します。
4. 卵液と砂糖: 溶き卵を全体に塗り、刻んだボーダー内部にグラニュ糖を振りかけます。
5. パイ生地を焼く: 予熱したオーブンで15〜20分焼き、金茶色になりふくらんでくるまで焼きます。オーブンから取り出して、網の上で完全に冷やします。
6. フルーツトッピングの準備: パイ生地を冷ます間に、小鍋でジャムとレモン果汁を低温で溶かしてよく組み合わせます。やや冷ますために置いておきます。
7. タルトの組み立て: パフパイが冷えたら、刻んだフレッシュフルーツをジャムの上に並べ、カラフルで美しいパターンを作成します。
8. オプションのガーニッシュ: タルトに粉糖をかけ、新鮮なミントの葉を添えてから、すぐに提供してください。
9. 提供: パフパイフルーツタルトをお好みの大きさにスライスして、すぐに提供します。サクサクでフルーティーなマスターピースをお楽しみください！
このパフパイ生フルーツタルトは、驚くほど美しい見た目とおいしいデザートを簡単に楽しめるレシピです。パリパリしたパイ生地と新鮮なフルーツの組み合わせで、一口食べれば忘れられないおいしさです！
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The source of the article is from the blog smartphonemagazine.nl