バーボンオレンジチキンブレストデライト

バーボンオレンジチキンブレストデライト

バーボンオレンジチキンブレストデライトは、バーボンの大胆な風味とオレンジの強烈な風味を組み合わせ、甘く、酸っぱく、風味豊かなノートのバランスを作り出す絶品料理です。洗練されたディナーや特別な機会に最適で、この料理は豊かで芳醇なソースでゲストを感動させること間違いありません。

材料:
– 骨なし、皮なしの鶏胸肉 4枚
– 塩、こしょう 適量
– オリーブオイル 大さじ2
– バーボン 1/2カップ
– 新鮮なオレンジジュース 1/2カップ
– オレンジの皮（1個分）
– 鶏がらスープ 1/4カップ
– 粉糖 大さじ3
– しょう油 大さじ2
– にんにく 2片（みじん切り）
– コーンスターチ 大さじ1
– 水 大さじ2
– 新鮮なパセリ（オプション）

手順:

1. オーブンを375°F (190°C)に予熱します。
2. 鶏胸肉に塩とこしょうをまぶします。
3. 大きめのオーブン対応のフライパンでオリーブオイルを中火で熱します。
4. フライパンで鶏胸肉を両面がきつね色になるまで焼きます（1面につき3〜4分）。鶏肉をフライパンから取り出しておきます。
5. フライパンにバーボンを加え、底のこびりついた部分をきれいにします。
6. オレンジジュース、オレンジの皮、鶏がらスープ、粉糖、しょう油、みじん切りにんにくを加えます。混ぜて混ぜ、沸騰させます。
7. 鶏胸肉をフライパンに戻し、ソースをかけます。
8. フライパンを予熱済みのオーブンに移し、25〜30分焼きます。鶏肉が完全に火が通り、内部温度が165°F (75°C)に達するまで焼きます。
9. オーブンからフライパンを取り出し、鶏肉を盛り付けます。
10. コーンスターチと水を混ぜて溶かし、フライパンのソースに加えます。中火でソースをとろみがつくまでかき混ぜます。
11. ソースを鶏肉にかけ、お好みで新鮮なパセリを散らします。
12. お好みの付け合わせと共にバーボンオレンジチキンブレストデライトを提供します。ご食事をお楽しみください！