Karol Smith
ハーティーチキンと蜂蜜グレーズ野菜デライト
ハーティーチキンと蜂蜜グレーズ野菜デライトは、鶏肉の柔らかさと蜂蜜グレーズされた野菜の甘く地味な風味を組み合わせた栄養満点の料理です。この料理はおいしいだけでなく栄養価も高く、家族や集まりのためにぴったりのディナーオプションです。
材料:
– 骨なし、皮なしの鶏の胸肉4枚
– 蜂蜜 3 大さじ
– オリーブオイル 2 大さじ
– にんにく 2片、みじん切り
– 乾燥タイム 1小さじ
– 乾燥ローズマリー 1小さじ
– 塩・こしょう 適量
– 大きめのサツマイモ(皮を剥いて角切り) 1本
– 人参(皮を剥いて輪切り) 2本
– 赤パプリカ、黄パプリカ 各1個、輪切り
– ズッキーニ 1本、輪切り
– 赤タマネギ クジラに切る
– パセリ(飾り用、任意)
作り方:
1. オーブンを 200°C に予熱する。大きめの天板にパーチメントペーパーを敷く。
2. 小さなボウルに、蜂蜜、オリーブオイル、みじん切りにんにく、乾燥タイム、乾燥ローズマリー、塩、こしょうを組み合わせてよく混ぜる。
3. 下準備した天板に、サツマイモ、人参、パプリカ、ズッキーニ、赤タマネギを並べる。野菜に半分の蜂蜜味を回し入れ、全体に良く混ぜる。
4. 鶏の胸肉に塩とこしょうを振り、野菜の上に置く。残りの蜂蜜味を鶏肉にかける。
5. 予熱したオーブンで 25-30 分焼き、鳥が完全に焼け、野菜が柔らかくキャラメル化するまで焼く。
6. オーブンから取り出し、数分休ませる。
7. 好みで新鮮なパセリを添え、温かく供する。
ハーティーチキンと蜂蜜グレーズ野菜デライトをお楽しみください！
