John Washington
ハニーガーリックレモングレーズチキンウィング
これらのハニーガーリックレモングレーズチキンウィングは、レモンの酸味、ハチミツの甘さ、そしてガーリックのコクのある風味が組み合わさった、美味しく指なめしくものアペタイザーやメインコースです。ウィングは最初にカリカリに焼かれ、その後にべたつく、味の詰まったグレーズにコーティングされます。その風味にはもう一度手を伸ばすこと必至です。
材料:
チキンウィング用:
– 2ポンドのチキンウィング、分割して先を除去
– オリーブオイル 大さじ1
– 塩 小さじ1
– 黒胡椒 小さじ1/2
– パプリカ 小さじ1/2
グレーズ用:
– ハチミツ 1/4カップ
– にんにく（みじん切り）4かけ
– しょう油 大さじ2
– レモンジュース 大さじ2（新鮮なものが最適です）
– レモンの皮 1個分
– コーンスターチ 小さじ1と水大さじ1の混ぜたもの（好みにより、とろみをつけるために）
作り方:
1. ウィングの準備と焼き方:
1. オーブンを400°F（200°C）に予熱する。
2. 大きなボウルに、チキンウィング、オリーブオイル、塩、胡椒、パプリカを入れ、よく混ぜる。
3. 焼きやすくするため、天板にはクッキングシートかワイヤーラックを敷く。
4. 予熱したオーブンで35-40分間焼き、ウィングがきつね色になりカリカリになるまで焼く。途中でウィングを裏返して均等にカリッと焼く。
2. グレーズを作る:
1. ウィングを焼いている間、グレーズを作る。小さな鍋にハチミツ、みじん切りにんにく、しょう油、レモンジュース、レモンの皮を入れる。
2. 混ぜながら中火でグレーズを煮立てる。好みの濃度になるようにするため、コーンスターチと水を混ぜたものを加えてとろみをつけ、さらにかき混ぜ、希望の濃度になるまで煮詰める。
3. ウィングにコーティングする:
1. ウィングが完璧に焼けたら、大きなボウルに移す。
2. 熱いグレーズをウィングに注ぎ、均等にコーティングする。
3. 皿に並べ、好みで余分なレモンの皮や新鮮なパセリを飾る。
4. 提供する:
1. ハニーガーリックレモングレーズチキンウィングを、お好みのディッピングソースやサイドディッシュと一緒に、すぐに熱々で提供する。お楽しみください！
これらのウィングは、ゲームデー、パーティー、またはカジュアルな集まりに最適なアペタイザーとなります。バランスの取れた風味が、お客様を感銘させ、もっと欲しくさせることでしょう。
