Karol Smith
トマトクリームソースの中に詰められたイタリアンソーセージとほうれん草の具入りシェルパスタ
イタリアンソーセージとスピナッチの詰め物入りトマトクリームソースは、家族の夕食や特別な機会に最適なおいしくてハートウォーミングなイタリアのパスタ料理です。大きなパスタシェルには、イタリアンソーセージ、新鮮なスピナッチ、クリーミーなリコッタチーズ、パルメザンチーズがたっぷり詰められ、豊かなトマトクリームソースに浸され、ふんわりと焼かれたゴールデンに仕上げられます。誰もがリピートしたくなる心地よく満足感のある食事です！
材料
詰め物用シェル用:
– ペンネパスタの箱詰め
– イタリアンソーセージ1ポンド、ケース除去
– 新鮮なスピナッチ2カップ、みじん切り
– リコッタチーズ1カップ
– みじん切りモッツァレラチーズ1カップ
– おろしパルメザンチーズ1/2カップ
– 大きな卵1個
– みじん切りニンニク2片
– 乾燥バジル小さじ1
– 乾燥オレガノ小さじ1
– 塩とコショウ、お好みで
トマトクリームソース用:
– マリナラソース2カップ
– 生クリーム1カップ
– おろしパルメザンチーズ1/4カップ
– 唐辛子粉末小さじ1/2（辛みがほしい場合、任意）
– 塩とコショウ、お好みで
作り方
1. オーブンを予熱する：
オーブンを375°F（190°C）に予熱し、大きなベーキングディッシュにグリースを塗ります。
2. パスタシェルを調理する：
塩を加えた大きな鍋に湯を沸かします。ジャンボパスタシェルを加え、パッケージの指示に従いアルデンテ（歯ごたえのある状態）になるまで調理します。茹で上がったら冷水で洗い、調理を止めます。置いておきます。
3. 具を準備する：
中火で大きなフライパンにイタリアンソーセージを入れ、スプーンで崩しながら茶色くなるまで調理します。みじん切りニンニクと刻んだスピナッチを加え、スピナッチがしおれるまでさらに2-3分調理します。火から外し、少し冷まします。
大きなボウルに、調理したソーセージとほうれん草の混合物、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、卵、乾燥バジル、乾燥オレガノ、塩、コショウを組み合わせます。よく混ざるまで混ぜます。
4. トマトクリームソースを作る：
中火で、マリナラソースと生クリームを組み合わせる中くらいの鍋に入れます。ソースが温まり、ややとろみがつくまでかき混ぜながら調理します。おろしパルメザンチーズと唐辛子粉末（使用する場合）、塩、コショウで味を調えます。
5. ディッシュを組み立てる：
準備したベーキングディッシュの底に薄くトマトクリームソースを広げます。各調理済みパスタシェルにソーセージとほうれん草の混合物を詰め、ベーキングディッシュに1層に並べます。残りのトマトクリームソースを詰めたシェル全体に均等にかけます。
6. 焼く：
ベーキングディッシュをアルミホイルで覆い、予熱したオーブンで30分間焼きます。ホイルを取り除き、追加で10〜15分間、ソースが泡立ち、上のチーズが金色になり、溶けます。
7. 提供する：
具入りのシェルを少し冷ましてから提供します。お好みで追加のおろしパルメザンチーズと新鮮なバジルを飾ります。温かいうちに提供してお楽しみください！
このイタリアンソーセージとスピナッチの詰め物入りトマトクリームソースは、きっとお気に入りの料理になることでしょう。Buon appetito!
