Mariusz Lewandowski
ローデッドチキンポックスキャセロール：慰めに満ちたハートウォーミングな家族向け料理
ローデッドチキンポックスキャセロールは、しっとりした鶏肉、カリカリのベーコン、クリーミーなチーズ、風味豊かなじゃがいもを組み合わせたおいしくハートウォーミングな料理です。この料理は、テクスチャーと風味のバランスが絶妙で、家族のディナーや集まりに最適な満足感のある食事になります。簡単に作れるので、一口食べるごとに慰めを提供します。
材料:
鶏肉:
– 2カップの茹でたひき肉
– 1茶匙のニンニクパウダー
– 1茶匙の玉ねぎパウダー
– 1茶匙の燻製パプリカ
– 塩、コショウ 適量
じゃがいもの混ぜ物:
– 約4-5個の中位のじゃがいもを4カップのダイス状に切ったもの
– 大さじ1のオリーブオイル
– 1茶匙のニンニクパウダー
– 1茶匙の玉ねぎパウダー
– 1茶匙の燻製パプリカ
– 塩、コショウ 適量
ソース:
– 無塩バター 大さじ4
– 中力粉 1/4カップ
– 牛乳 2カップ
– グレービーカップ1杯分の細切りチェダーチーズ
– サワークリーム 1/2カップ
– 塩、コショウ 適量
トッピング:
– 細切りベーコン 1/4カップ
– モッツァレラチーズの細切り 1/2カップ
– みじん切りの新鮮なパセリ 大さじ2（オプション）
手順:
1. オーブンを予熱する:
オーブンを375°F（190°C）に予熱します。
2. 鶏肉を準備する:
– ボウルに茹でた鶏肉、ニンニクパウダー、玉ねぎパウダー、燻製パプリカ、塩、コショウを混ぜます。 一旦取り置きます。
3. じゃがいもを準備する:
– 焼き皿にじゃがいもを敷き詰めます。オリーブオイルを回しかけ、ニンニクパウダー、玉ねぎパウダー、燻製パパリカ、塩、コショウを振りかけてから、全体に均等になるようにかき混ぜます。
– オーブンで20〜25分焼き、じゃがいもが柔らかく、少しパリッとするまで焼きます。
4. ソースを作る:
– 中火で中鍋にバターを溶かします。小麦粉を振りかけ、ツヤが出るまで常に混ぜながら、滑らかになるまで（約1〜2分）加熱します。
– 牛乳を徐々に混ぜながら、ソースがとろみがつくまで（約5〜7分）加熱し続けます。
– 火を止め、細切りチェダーチーズとサワークリームを加え、チーズが完全に溶け、ソースが滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。 塩、コショウで味を調えます。
5. キャセロールを組み立てる:
– 大きなボウルに焼いたじゃがいも、味付けした鶏肉、チーズソースを混ぜ合わせます。 全体が均等になるように混ぜます。
– 油をひいた9×13インチのベーキング皿に混ぜた具を流し込みます。
6. トッピングを追加する:
– ベーコンの細切りとモッツァレラチーズを均等にキャセロールの上に振りかけます。
7. 焼く:
– 予熱したオーブンで20〜25分焼き、チーズが溶け、バブリーで表面がきつね色になるまで焼きます。
8. 仕上げと提供:
– オーブンから取り出し、少し冷まします。
– 好みでみじん切りの新鮮なパセリを散らします。
– 温かいうちに家族や友人と一緒にこの慰めになるハートウォーミングな料理を楽しんでください。
このローデッドチキンポックスキャセロールは、おいしい風味と食感の組み合わせを提供し、誰もが愛すること間違いなしのディナーテーブルの人気メニューになるでしょう。
