Karol Smith
ダブルベイクドチェダーとブロッコリーキャセロール
ダブルベイクドチェダーとブロッコリーキャセロールを召し上がれ。このクリーミーでチーズたっぷりの料理は、栄養価の高い野菜と贅沢なチーズソースを組み合わせたもので、どんな場面でも最高の快適食です。主菜としても副菜としても、このキャセロールはきっと喜ばれるであろう。
材料:
– 新鮮なブロッコリーフローレツ 3カップ
– きざんだシャープチェダーチーズ 2カップ
– サワークリーム 1カップ
– マヨネーズ 1/2カップ
– みじん切りの玉ねぎ 1/2カップ
– にんにく(みじん切り) 2片
– 粉砕されたリッツクラッカー 1カップ
– 溶かしバター 1/2カップ
– 塩 小さじ1
– 黒こしょう 小さじ1/2
手順：
1. 予熱＆準備： オーブンを375°F（190°C）に予熱して、ベーキングディッシュにバターまたはクッキングスプレーで軽く塗る。
2. ブランチ・ブロッコリー： 鍋に水を沸かし、ブロッコリーフローレツを加えて3-4分間茹で、柔らかくなるまで茹でる。水をきっておく。
3. チーズソースを作る： 大きなボウルに、サワークリーム、マヨネーズ、きざんだシャープチェダーチーズ、みじん切りのにんにく、玉ねぎを合わせる。しっかり混ぜ、滑らかにする。
4. 材料を組み合わせる： 茹でたブロッコリーをチーズソースにやさしく混ぜ合わせる。全体が均等にソースで覆われるようにする。
5. 最初に焼く： 準備したベーキングディッシュに混合物を移し、均等な層に広げる。
6. クラストを作る： 別の小さなボウルで、粉砕されたリッツクラッカーと溶かしバターを混ぜ、湿った砂のような状態にする。
7. トップ＆二度目の焼き： リッツクラッカーの混合物をキャセロールの上に均等に振りかける。オーブンで25-30分焼く。トップがきつね色になり、キャセロールが泡立つまで焼く。
8. 提供： キャセロールを少し冷ます。好みのたんぱく質と一緒に副菜として、または単品として楽しむ。
このダブルベイクドチェダーとブロッコリーキャセロールは、快適で美味しく、簡単に作れます。家族のディナーや持ち寄りパーティー、チーズ料理が食べたくなったときなどに最適です。
