タンジータイチキンウィングスハニーとシラーチャグレーズ

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タンジーなタイチキンウイングス（ハニーとシラチャグレーズ）

この料理は、タイのスパイスの酸味とハチミツの甘さ、シラチャの辛味を組み合わせた完璧なフュージョンです。タイチキンウイングスは、パーティーの前菜や楽しいメインディッシュに最適です。簡単に作れて魅力的な味わいです。

材料:

• 1 kgのチキンウイング
• 大さじ2の醤油
• 大さじ1のナンプラー（魚醤）
• 大さじ2のハチミツ
• 大さじ1のシラチャソース
• 大さじ1のライムの絞り汁
• にんにく（みじん切り）3片
• 生姜のすりおろし 小さじ1
• 挽き黒コショウ 小さじ1
• 大さじ2の植物油
• （お好みで）みじん切りにしたパクチー 大さじ2
• （お好みで）ごま（飾り用）

作り方:

1. オーブンを200°C（400°F）に予熱します。
2. 大きなボウルに醤油、ナンプラー、ハチミツ、シラチャソース、ライムの絞り汁、みじん切りにんにく、すりおろし生姜、挽き黒コショウを混ぜ合わせてマリネ液を作ります。
3. ボウルにチキンウイングスを加え、マリネ液でしっかりとコーティングします。冷蔵庫で少なくとも30分間マリネさせます。
4. 天板にアルミホイルを敷き、植物油で軽く塗ります。
5. マリネされたチキンウイングスを天板に一層に並べます。
6. 予熱したオーブンで約25-30分間焼き、途中でウイングスを裏返して均等に焼きます。
7. ウイングスを焼いている間に、小さなボウルで残りのハチミツとシラチャソースを混ぜてグレーズを作ります。
8. ウイングスが焼き上がってカリッとしたら、オーブンから取り出してたっぷりとハニーシラチャグレーズを塗ります。
9. グレーズをかけたウイングスをオーブンに戻し、さらに5分間焼き、グレーズをキャラメリゼさせます。
10. オーブンからウイングスを取り出し、数分間冷まします。その後、お好みでパクチーとごまを散らしてください。

このタンジーなタイチキンウイングスを熱々で提供し、甘さ、辛さ、酸味の完璧な組み合わせを一口ごとにお楽しみください！

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