Seweryn Dominsky
タイ風ターキーと野菜の串焼き：一本の串で融合するフレーバー
これらの美味しいタイ風ターキーと野菜の串焼きで料理の冒険を体験しましょう。ジューシーでマリネされたターキーのかたまりが、鮮やかな新鮮な野菜と一緒に串刺しにされ、グリル好きや健康志向の人々に最適な料理が完成します。香り高いスパイスとマリネからの甘さが詰まったこの串焼きは、アジア風のフレーバーがテーブルに爆発させます。
材料：
マリネ液用:
- 1/4カップの醤油
- オリーブオイル大さじ2
- ハチミツ大さじ2
- ナンプラー（本格的なタイ風フレーバーの場合はオプションで使用）大さじ1
- ライム果汁大さじ1
- みじん切りにしたにんにく2片
- おろした生姜小さじ1
- 挽いたコリアンダー小さじ1
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/2（好みに合わせて調整）
串焼き用:
- 1ポンド半の丸茹でしたターキーブレスト肉、1インチの角切り
- 赤パプリカ、1インチの角切り
- 黄色パプリカ、1インチの角切り
- ズッキーニ、1/4インチの輪切り
- 赤玉ねぎ、1インチの角切り
- チェリートマト20個
- 刻んだ新鮮なコリアンダー（ガーニッシュ用）
- ライムのくし形（添えるために）
手順：
- 中サイズのボウルにすべてのマリネ液の材料をよく混ぜ合わせます。
- ターキーの角切りをマリネ液に加え、十分にコーティングされていることを確認します。1時間以上、最大で一晩冷蔵庫に入れて味をよく含ませます。
- 木製の串を使用する場合は、焼く際に焦げ付きを防ぐために少なくとも30分間水につけます。
- グリルを中火に予熱します。
- マリネ液を含んだターキー、パプリカ、ズッキーニ、赤玉ねぎ、チェリートマトを交互に串刺しにします。カラフルな見た目になるように材料を交互に刺します。
- 串焼きを10〜12分間、時折裏返しながらグリルし、ターキーが完全に火が通り、野菜が柔らかく、少し焼けるまで調理します。
- 串焼きを盛りつけ用のお皿に移し、新鮮なコリアンダーを散らし、ライムのくし形を添えて提供します。
これらの美味しいタイ風ターキーと野菜の串焼きをメイン料理として楽しんだり、お気に入りのおかずと一緒に食べて、印象的な完全な食事を楽しんでください！
